動物性蛋白質有很高的蛋白質含量，在反芻中的微生物消化中比植物性蛋白質有更高的抵抗性。通常，反芻動物分解動物性蛋白的容易程度，從低到高排列如下：血粉，水解羽毛粉，肉骨粉，魚粉。低產牛所需的蛋白質需要，可以從微生物合成中，在小腸中吸收的65-85%的蛋白質來自微生物產生。微生物蛋白質對高產牛來說，并不是那么樂觀。由許多研究表明，在增加過瘤胃蛋白質來增加產量。非降解蛋白攝入的最優變動范圍應該占總日糧粗蛋白的35-40%。

    在使用工程中需要注意動物性蛋白的適口性，每單位蛋白質的價錢，濃度和對產奶表現的沖擊等是泌乳成功的關鍵。使用動物性蛋白質，在開始使用時添加3%，因為在首次高水平的動物性蛋白添加，可能減少動物的干物質采食量和產奶表現。另外，有很多的學者已經報告過，飼喂奶牛魚粉，會降低牛奶的乳汁率。有證據表明，組合高非降解蛋白質和足夠的降解蛋白可以取得更好的效果。

    血粉：

    血粉包含大約87%的粗蛋白（干物質），20%在反芻中降解。這種成分包含9%的賴氨酸，至少80%被微生物利用。

    水解羽毛粉：

    水解羽毛粉從屠宰家禽羽毛經過加壓等過程分解而成。在干物質中，羽毛粉含85%的粗蛋白，其中有30%在反芻中降解。雖然羽毛粉在氨基酸平衡方面較差，但是它是一種很好的蛋氨酸來源，因為含豐富的胱氨酸。用胃蛋白酶（HCL）衡量它含有不少于75%的可消化粗蛋白。在美國弗羅里達大學使用3-6%的羽毛份在玉米青貯飼料日糧中，在產奶量方面取得了和使用豆粕飼料相同的效果。

    肉骨粉：

    肉骨粉是從動物組織煉油后的副產物，它包含大約54%的粗蛋白，其中50%可在反芻中分解。它包含最少4%的磷和不超過磷2.2倍的鈣。

    肉粉：肉粉的定義同肉骨粉只是沒有磷的要求。

    魚粉：魚粉包含大約67%的粗蛋白，其中40%在反芻中分解。其中含有很高的氨基酸水平。和生長及泌乳所需的氨基酸接近。雖然如此，由于魚粉種類的不同而降解能力有明顯的差別，報道的變動范圍從30%到70%。分解能力的不同可能是因為不同的處理條件造成的。魚粉中蛋白質的分解能力很大程度上依賴于不同的生產過程，例如，生魚在被加工之前的儲存時間、是否用甲醛作為防腐劑、干燥機的型號、加熱過程等等。另外，魚粉不飽和脂肪殘余，在儲存過程中會氧化會降低脂肪和蛋白質的可溶解力。