哲里木畜牧學院動物科學系  郭宏  武迎紅 滿初日嘎

哲里木畜牧學院動物醫學系  孟學平  哲盟師范學校 王雅娟
[摘要]本試驗采用三因素，按L9（34）正交設計，在奶牛飼料中添加不同水平（高、中、低）的Cu、Zn、Se進行飼喂試驗。結果表明：補飼牛的健康良好，受孕率增高，換毛快，日均產奶量明顯增加，乳蛋白、乳脂率均不同程度增加，補飼后比補飼前高，補飼組比對照組高。

關鍵詞：奶牛  微量元素  產奶量  乳成分

微量元素作為畜禽的添加劑，已廣泛應用于生產中。微量元素Cu參與造血、骨骼的構成、被毛色素沉著，是多種酶的組成成分及激活劑。Zn是多種酶的組成成分，參與碳水化合物的代謝，對牛的味覺系統有影響，影響食欲。Se是谷胱甘肽過氧化物酶的組成成分，能改善機體內的物質代謝，提高飲料中營養物質的利用率，防治營養代謝疾病。內蒙地區存在著不同程度的缺Cu、缺Zn、缺Se狀況，因此研究內蒙奶牛飼料中適宜的Cu、Zn、Se補量是發展當地奶牛業和飼料工業所必需的。

1  材料和方法

1．  1試驗牛選用年齡、胎次、泌乳期和產奶量基本相同的西門塔爾牛40頭，隨機分成10組，每組4頭，前9組為試驗組，第10組為對照組。微貯玉米秸稈為基礎日糧，補飼精料，配比為玉米55%，豆粕25%、麩皮15%、骨粉3%、食鹽2%，放牧加舍飼。

1．2 試驗采用三因素（Cu、Zn、Se），三水平（高、中、低），按L9（34）正交試驗設計。設A ：Cu、B：Zn、C：Se，1、2、3分別代表高中低水平。分組如下：

1、A1B2C2  2、A1B1C1  3、A3B3C2  4、A2B3C1  5、A1B3C3  6、A2B1C2  7、A2B2C3

8、A3B1C3  9、A3B2C1  10、A2B2C2對照組

   按甘肅省飼料研究所奶牛微量元素添加劑標準量，Cu10mg/kg、Zn70mg/kg、Se0.3mg/kg作中水平，高于15%為高水平，低于15%作為低水平。以CuSO4·5H2O、  ZnSO4·7H2O 、 

Na2SeO3折算，直接加苜蓿粉作載體。 

1．  3 試驗始于1997年3月6日，止于5月16日，預飼期10天，補飼期60天，每天補飼一次，記錄產奶量及健康狀況。 

1．4 按常規采集乳樣，按國家食品衛生法規定的標準方法測定乳脂率、乳糖、乳蛋白、干物質含量。 

1．5 試驗數據采用方差分析法進行顯著性檢驗，多重比較找出三因子的最佳組合。 

2         結果分析（見下表） 

2．1       在試期內，母牛食欲增加，提早換毛，受孕率增高，與上一年相比提高10.2%。從表中可以看出：試驗組補飼后產奶量和乳成分含量均有不同程度提高，試驗組都比對照組高，對照組產奶量及乳糖、干物質含量下降。 

2．2       試驗組補飼前后產奶量增幅最高的是第一組（+1.12），增幅最低的是第九組（+0.54）。方差分析表明，試驗組補后顯著高于補前，組間差異顯著（P<0.05）。

2．3       試驗組補飼后乳脂率極顯著高于補飼前（P<0.01），組間差異不明顯（P>0.05）。

2．4       試驗組補飼后乳糖含量顯著高于補飼前，組間差異顯著，第三組顯著高于其余各組。

2．5       試驗組補飼后乳蛋白含量顯著高于補飼前，組間差異顯著，第四組顯著高于其余各組。

2．6       補飼前后及補后組間乳干物質含量均無明顯差異。

3                  討論 

2、    補充三種微量元素后，產奶量顯著提高的是第一、七組A1B2C2、A2B2C3，提高產奶量Cu、Se的作用是主要的。對乳蛋白含量明顯提高的是第四組A2B3C1，說明Cu、Zn的作用是主要的。

補飼Cu、Zn、Se前后產奶量及乳成分變化