生產無公害飼料的新途徑——用植物多糖、類黃酮提取物研制飼料添加劑

　　由國家飼料工程技術研究中心和北京天福萊生物科技有限公司共同完成的“植物多糖、類黃酮提取物復合飼料添加劑的研制”項目，近日通過國家教育部組織的專家鑒定。該項目于1996年立項，經過5年多的科技攻關，在植物活性物質鑒別、篩選、有效成分的定向提取、針對各種動物的組方研究等方面取得了重大成果：

　　從206種植物中篩選出21種目標植物，根據這些植物中活性物質的分子結構特性，在國內外首創微波負壓提取法提取易揮發的微量成分；采用水提、醇提和醋提等定向浸提，提取出促生長因子、抗病因子和降膽固醇因子三大類生物活性物質，改變了直接應用組方的傳統做法，使得植物活性成分能夠量化控制，解決了傳統中草藥質量受產地、種植條件、加工方式和季節等因素的影響，造成質量不穩定和有效成分難以確定的難題；采用噴霧干燥法將提取后的有效成分進行濃縮，以最大程度濃縮和最小程度地破壞有效成分的生物活性為指標，確定了噴霧干燥工藝的適宜參數；根據促生長因子、抗病因子和降膽固醇因子三大類提取物的分子結構特點以及不同動物的需求特征，用均勻設計法進行動物試驗，得到了各種成分的最優組合方案。

　　采用上述這些工藝技術生產的產品，無毒副作用，安全性高，不會造成藥物殘留。與傳統中草藥飼料添加劑比較，無焦苦異味、微甜、粒度細小、均勻，添加量至少可以下降10倍以上，并在動物的日增重、飼料報酬、成活率、經濟效益等方面都有明顯的優勢，解決了傳統植物性飼料添加劑吸收慢、降低動物采食量以及添加比例太大、成本太高等長期存在的問題。

　　該項目課題組在北京、江蘇、上海、河北等地對研制產品進行了一系列的動物試驗。結果表明，與通用抗菌促生長劑相比，促生長提取物可使肉仔雞日增重提高10％——12％，乳豬、仔豬日增重提高10％——15％，并較為明顯地提高了蛋雞的抗應激能力，延長了產蛋高峰期，改善了蛋殼和蛋黃顏色；動物脂類調節提取物能顯著降低動物肝臟和肌肉中膽固醇的含量，降低幅度達30％以上，可以有效地防止肉仔雞、生長育肥豬和鰻魚、甲魚等水產動物由于采食高蛋白、高脂肪飼料而易發生的脂肪肝；水產動物專用促生長提取物使魚類、蝦類、螃蟹和甲魚的生長速度分別提高了11．9％、12％、20.8%和6．2％，分別使魚類、蝦類、螃蟹的成活率提高了5％、3．3％和7．5％，并能有效抑制肝臟中脂肪酸和甘油三脂的合成，加快脂類在水產動物體內的周轉，促進血液流動，防止肝臟的脂肪浸潤，對水質也有明顯的改善作用。 成果鑒定委員會認為，“植物多糖、類黃酮提取物復合飼料添加劑的研制”項目技術先進，實用性強，其總體技術水平達國際先進水平。項目研制產品已通過安全評價實驗，研究成果對我國飼料安全工程建設和畜牧水產養殖業及飼料工業的健康發展將會產生重要的推動作用。