1 電解質(zhì)

　　雞熱應(yīng)激時(shí)，呼吸加快，二氧化碳排出增多，NaHCO3和H2CO3比例發(fā)生改變，血液中pH值升高，可引起蛋雞呼吸性堿中毒。在日糧中添加0.5%NaHCO3時(shí)應(yīng)同時(shí)添加1％NH4C1。極顯著提高產(chǎn)蛋率和血清T3濃度，并顯著降低T4／T3，對(duì)來食量無著影響。熱應(yīng)激時(shí)，雞的腎上腺皮質(zhì)分泌醛固酮增加，加強(qiáng)了保Na+排K+作用，使機(jī)體內(nèi)K+水平下降，易出現(xiàn)低血鉀。因此，在蛋雞日糧或飲水中可添加KCL，以補(bǔ)充K+，維持體內(nèi)電解質(zhì)的平衡。熱應(yīng)激時(shí)，添加劑I（0.3％NaHCO3＋1％KNH4C1）、添加劑Ⅱ（0.3％NaHCO3＋1％KNH4C1)、添加劑Ⅱ（0.3％NaHCO3＋1％KNH4C1+0.1％KWSO4)和添加劑Ⅲ(0.3％aHCO3+1%KNH4C1+01%KNH4C1+0.1%K2SO4+200ppmVc）對(duì)蛋殼重、產(chǎn)蛋量均有顯著影響（P＜0.05），均能顯著地減緩熱應(yīng)激，其中以添加劑Ⅲ效果最好。

　　2 鎮(zhèn)靜劑

　　熱應(yīng)激可以引起延髓呼吸中樞和心血管活動(dòng)中樞緊張性升高，機(jī)能活動(dòng)加強(qiáng)，下丘腦體溫調(diào)節(jié)中樞熱敏感神經(jīng)元發(fā)放沖動(dòng)的頻率增加，加強(qiáng)散熱過程而抑制產(chǎn)生熱過程，出現(xiàn)以垂體前葉和腎上腺皮質(zhì)激素分泌增多以及交感神經(jīng)興奮為主的一系列神經(jīng)內(nèi)分泌反應(yīng)，使神經(jīng)系統(tǒng)處于敏感狀態(tài)。因此，可以使用鎮(zhèn)靜劑降低中樞神經(jīng)機(jī)能緊張度，維持中樞對(duì)機(jī)體各系統(tǒng)的正常調(diào)節(jié)機(jī)能，減緩熱應(yīng)激反應(yīng)。目前常使用的鎮(zhèn)靜劑有氯丙嗪、利血平和安定等。夏東等（1993）關(guān)于肉用仔雞的試驗(yàn)結(jié)果表明，氯丙嗪作為中樞神經(jīng)鎮(zhèn)靜劑在熱應(yīng)激中不僅可降低肉雞基礎(chǔ)代謝率，減少活動(dòng)量和產(chǎn)熱量，維持熱平衡，而且可促進(jìn)采食，提高飼料利用率，對(duì)提高肉及生產(chǎn)性能具有一定作用。利血平能消耗交感一腎上腺髓質(zhì)系統(tǒng)的貯備，降低兒茶酚胺，從而使pH值穩(wěn)定和改變二氧化碳分壓。安定則具有鎮(zhèn)靜、催眠、緩解焦慮的作用。

　　3 糖皮質(zhì)激素受體阻斷劑

　　熱應(yīng)激時(shí)，垂體一腎上腺皮質(zhì)分泌亢進(jìn)，血漿糖皮質(zhì)激素（GC）含量升高。GC可通過糖皮質(zhì)激素受體（GR）介導(dǎo)提高細(xì)胞的代謝率，促進(jìn)糖元分解，提高血糖濃度，又可增強(qiáng)糖元異生，從而增加機(jī)體產(chǎn)熱。因此，應(yīng)用GR阻斷劑可緩解熱應(yīng)激。王水琴等（1997）報(bào)道，用50mg／kg體重的Ru486PVA（一種合成的雌激素拮抗劑），緩釋劑給雛雞皮下注射以阻斷雛雞淋巴細(xì)胞GR時(shí)，在24h內(nèi)受體阻斷率達(dá)60％。將GR阻斷雞群置于高溫環(huán)境（43℃）的試驗(yàn)結(jié)果表明，該雞群對(duì)熱應(yīng)激耐受性明顯提高，表現(xiàn)為熱應(yīng)激5h內(nèi)存活率提高80％，平均存活時(shí)間延長(zhǎng)52％，血漿促腎上腺皮質(zhì)激素水平及血糖濃度無明顯變化。這為抗熱應(yīng)激添加劑的研究又開辟了一個(gè)新的領(lǐng)域。

　　4 中草藥添加劑

　　近年來，中草藥抗熱應(yīng)激添加劑的研究與開發(fā)利用日益受到重視，為緩解蛋雞熱應(yīng)激提供了新的思路和研究方向。劉鳳華等（1997）對(duì)中草藥抗熱應(yīng)激試驗(yàn)結(jié)果表明，在增強(qiáng)免疫力基礎(chǔ)上，平衡陰陽，祛濕助消化促食欲，可全面協(xié)調(diào)蛋雞生理功能；對(duì)血液生化指標(biāo)及生產(chǎn)性能的結(jié)果顯示，中草藥添加劑能提高產(chǎn)蛋率，抗熱應(yīng)激效果顯著，在生化指標(biāo)中以參與營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝的酶變化最明顯。袁福漢（1993）以茶藿香、銀花、板蘭根、蒼術(shù)、龍膽草等組成中草藥飼料添加劑，提高高溫季節(jié)時(shí)產(chǎn)蛋雞的抗熱應(yīng)激能力，據(jù)其試驗(yàn)報(bào)道，蛋雞的產(chǎn)蛋率可提高9.37％～11.29％，飼料報(bào)酬提高5.45％～13.2％。目前，中草藥抗熱應(yīng)激添加劑正以其方便價(jià)廉毒副作用小、無抗藥性、使用安全、功能全面等優(yōu)點(diǎn)引起畜禽養(yǎng)殖業(yè)的極大關(guān)注。

　　5 維生素類及其他

　　通過日糧或飲水中添加維生素，可補(bǔ)充因熱應(yīng)激時(shí)采食量減少而造成的維生素?cái)z入不足的問題。VC是目前國(guó)內(nèi)外研究報(bào)道最多的抗熱應(yīng)激添加劑之一。VC對(duì)緩解熱應(yīng)激有良好的效果，所以又被稱為"抗應(yīng)激因子（antistressor）"。常溫時(shí)，家禽能合成足夠的VC供機(jī)體利用。熱應(yīng)激時(shí)，機(jī)體合成VC的能力下降，而皮質(zhì)激素分泌增加又加劇了VC的不足。同時(shí)，VC在體內(nèi)還具有促進(jìn)膠元蛋白和免疫球蛋白合成的作用。因此，在熱應(yīng)激時(shí)補(bǔ)充VC能明顯抑制體溫的上升，提高蛋雞的來食量，降低血液中皮質(zhì)醇濃度，增加骨骼中Ca2+的動(dòng)員，提高飼料轉(zhuǎn)化率，增強(qiáng)機(jī)體的抵抗力，從而減輕熱應(yīng)激對(duì)機(jī)體的影響。據(jù)報(bào)道，在高溫時(shí)的飼料中添加100～150mg/kg的VC可明顯提高蛋殼厚度，減少破殼蛋、薄殼蛋，改善蛋殼顏色，且可減少細(xì)菌的感染。由于VC易被氧化，最好使用外層有保護(hù)膜的VC顆粒。

　　VE有保護(hù)細(xì)胞膜防止氧化的作用和提高機(jī)體免疫力的機(jī)能，對(duì)預(yù)防熱應(yīng)激有一定的效果。補(bǔ)充VE可增加細(xì)胞內(nèi)Ca2+的濃度，降低雞體內(nèi)的肌酸激酶活性，改善肉質(zhì)，增強(qiáng)對(duì)急性熱應(yīng)激的抵抗力。博德順（1999）報(bào)道，在熱應(yīng)激狀態(tài)下，蛋雞日糧中VE水平從10lU提高到40～50lU，蛋雞產(chǎn)蛋率提高了1.5%～5.5％。補(bǔ)喂微量元素硒也可收到與VE相同的抗熱應(yīng)激效果。

　　促生長(zhǎng)劑如桿菌肽鋅（ZBA）、維吉尼亞霉素等具有抗熱應(yīng)激的作用。ZBA在熱應(yīng)激時(shí)能明顯降低雞的維持需要，同時(shí)增強(qiáng)代謝率和提高產(chǎn)蛋量。Belayt和Teeter（1999）研究表明，添加22ppm維吉尼亞霉素可提高熱應(yīng)激雞的增重、成活率，改善飼料利用率。因此，使用這些促生長(zhǎng)劑也是一種緩解熱應(yīng)激的措施。

　　機(jī)體內(nèi)參與三羧酸循環(huán)的延胡索酸、蘋果酸、琥珀酸、氨基酸等稱為促適應(yīng)劑，主要用來提高家禽的防御能力，使處于應(yīng)激狀態(tài)的雞較好地恢復(fù)正常生理狀態(tài)和維持正常的生產(chǎn)水平。目前這類物質(zhì)的研究報(bào)道較少。也有報(bào)道日糧中補(bǔ)充阿斯匹林、鍺、碘，飲碳酸水等能減輕雞熱應(yīng)激，但相關(guān)資料更少。

　　由于熱應(yīng)激機(jī)理的許多問題至今未搞清楚，所以還不能從根本上徹底消除熱應(yīng)激，而只能對(duì)癥下藥，以緩解熱應(yīng)激癥狀。這些添加劑一般應(yīng)在熱應(yīng)激發(fā)生之前開始采用