1、碳酸氫鈉。在奶牛泌乳日糧中，每頭每日添加碳酸氫鈉150克，可有效地提高奶牛的泌乳性能，使產奶高峰提前，并能保持8個月，使產奶量提高30%，乳脂率提高0.48%。

　　2、磷石膏。磷石膏除含有豐富的硫、鈣外還含有鉀、鈉、鋁、鐵、鋇、鍶與稀土元素。近年來，國外許多科研人員以磷石膏作為奶牛飼料添加劑，在每頭奶牛的基礎日糧中，添加71.5克磷石膏的效果最佳，可使奶量增加11.7%，乳脂率增加20.5%，每公斤牛乳的配合飼料消耗量降低21.4%。

　　3、大蒜素。在奶牛飼料中添加0.1%大蒜素，能使精料產生濃厚的自然香味，對奶牛產生強烈的誘食作用，奶牛喜食，并可提高飼料利用率，使奶牛的日產奶量平均增加2.3公斤，乳脂率提高0.15%，并能抑制奶牛中大腸桿菌、金黃葡萄球菌等有害菌的生長，而對有益干酪乳桿菌有促進作用，并使奶中的香味成分增加，改善乳質，使奶格外鮮美。

　　4、酵母。德國的一些奶牛場在奶牛的飼料中添加一定量的酵母培養物，取得了很好的效果，主要表現在：⑴能改善奶牛的消化功能，增加飼料的攝入量；⑵能提高牛乳產量10—15%；⑶能提高乳中乳脂和乳蛋白的含量，提高了牛乳品質。據研究表明，在奶牛日糧中添加酵母，通常可使乳牛奶產量提高4—10%，乳蛋白含量提高0.1—0.2個百分點，乳脂率提高0.1—0.3個百分點。

　　5、檸檬酸稀土。在奶牛精料中添加檸檬酸稀土8%，可使乳牛日產奶提高12.7%，乳蛋白增加5.7%，乳脂率提高7.3%，乳中微量元素總量提高11.7%，而且奶的適口性增強。

　　6、胡蘿卜素。前蘇聯專家在奶牛產奶前30天和產奶后92天的奶牛日糧中，補加7克胡蘿卜素制劑，能使泌乳期縮短1周，每個泌乳期凈增牛奶210公斤，而且奶中維生素A含量提高21.5%。

　　7、香草類中草藥。日本專家通過試驗發現，在奶牛飼料中加入香草，擠出的奶不僅減少了腥味，而且含有香味，如果加以推廣，這種"香草牛奶"可成為牛奶市場的新寵。據俄羅斯專家試驗，在一組奶牛飼料中加入肉桂，另一組奶牛飼料中加入紫蘇，結果這兩組奶牛擠出的牛奶中分別含有肉桂和紫蘇的若干成份，奶味具有一股特殊的香味，其口味明顯優于普通牛奶。

　　8、籽粒莧。籽粒莧為優質飼草，含蛋白質、脂肪、多種維生素和多種核糖核酸。北京北郊農場用鮮籽粒莧莖葉，嫩穗喂奶牛，以青貯玉米作對照，一周后產奶量比對照組提高4.67%，牛奶中蛋白質含量提高10.4%，而且奶味青香，適口性強。

　　9、海帶。每天在每頭奶牛飼料中添加海帶粉200克，可提高產奶量7%，奶含碘量由每升100微克增加到600微克，乳腺類發病率減少90%以上，泌乳期延長25—30天，使飼料的蛋白質營養價值提高，并降低了飼料消耗。

　　10、沸石粉。沸石粉是一種鋁、硅酸鹽礦物含有鈣、磷、鉀、鎂、銅、錳等20多種常量和微量元素。在奶牛飼料中添加5%的沸石粉，可以提高產奶量6—10%，同時可使乳中的礦物質含量增加，提高乳的品質。

　　11、蛋氨酸鋅。蛋氨酸鋅是一種很有發展前途的飼料添加劑。經試驗表明有下列作用：⑴提高產乳量，添加氧化鋅+蛋氨酸的對照組日產乳量為30.25公斤，而添加蛋氨酸鋅的試驗組日產乳量為31.7公斤，增奶1.45公斤；⑵減少了牛乳中體細胞數，提高了牛乳質量；⑶穩定乳脂率和乳蛋白量，然而，添加蛋氨酸鋅后則沒有這種明顯的變化。