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豌豆的營養成分與玉米和豆粉的比較表

  作者: 來源: 日期:2003-01-01  
豌豆的營養成分與玉米和豆粉的比較表

  營養成分 豌豆 玉米 豌豆/玉米 豆粉 豌豆/豆粉

   (%) (%)

  干料,% 90 88 102 90 100

  蛋白質,% 22.6 8.5 266 47 48

  粗脂肪,% 1.38 3.5 39 1.4 99

  粗纖維,% 5.5 2.9 190 3.4 162

  淀粉,% 46.8 61.9 76 5.2 900

  灰分,% 3.3 1.5 220 6 55

  賴氨酸,% 1.67 0.26 642 3.15 53

  雞的吸收量,% 1.45 0.21 690 2.84 51

  豬的吸收量,% 1.34 0.18 744 2.65 51

  蛋氨酸,% 0.27 0.17 159 0.75 36

  雞的吸收量,% 0.22 0.15 147 0.69 32

  豬的吸收量,% 0.2 0.14 143 0.63 32

  蛋+胱,% 0.48 0.36 133 1.49 32

  雞的吸收量,% 0.37 0.31 119 1.3 28

  豬的吸收量,% 0.33 0.29 114 1.22 27

  蘇氨酸,% 0.94 0.31 303 2 47

  雞的吸收量,% 0.78 0.26 333 1.78 44

  豬的吸收量,% 0.64 0.21 305 1.54 42

  色氨酸,% 0.24 0.07 343 0.6 40

  雞的吸收量,% 0.2 0.06 333 0.51 39

  豬的吸收量,% 0.16 0.05 320 0.47 34

  雞代謝能,kcal/kg 2650 3380 78 2400 110

  豬消化能,kcal/kg 3485 3525 99 3550 98

  豬的代謝能,kcal/kg 3240 3420 95 3220 101

  豬的凈能,kcal/kg 2450 2710 90 2030 121

  牛消化總養分,% 78.3 78 100 79.7 98

  泌乳凈能,Mcal/kg 1.81 1.8 101 1.81 100

  鈣,% 0.11 0.02 550 0.27 41

  磷,% 0.41 0.28 146 0.62 66

  有效磷,% 0.15 0.1 150 0.22 68

  鈉,% 0.04 0.02 200 0.02 200

  鉀,% 1.01 0.3 337 1.98 51

  

 
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