由于海藻含有大量的粗蛋白、必需資基酸和非必需氨基酸,在全球性蛋白質資源稀缺的情況下,將未得到充分利用的野生海藻資源應用于飼料行業,具有十分深遠的意義。
有資料表明,通過對硅藻類的營養分析,發現其干品中蛋白質含量為35%-60%,脂肪含量為4%-20%,碳水化合物9%-35%。以海藻干品為原料,添加一定的營養物質用以飼養海產貝類——鮑,可有效促進其生長,提早育成商品鮑供應市場。
在水產動物飼料中加入膠化的海藻粉,可使飼料凝結和防止潰散,有利于魚是采食,且不污染水質。據研究,海藻的榨取液可投喂海灣扇貝,海藻渣可做為幼鮑、稚海參的餌料。據米康夫(1996)報道,在加臘魚飼料中分別添加5%的裙帶菜和褐藻,魚的生長率分別比對照組提高18.9%和14.4%;添加適量的海藻粉,可改善魚類的生長速度,改善魚體膚色,促進脂質代謝,節省飼料。
除野生海藻外 螺旋藻作為一種新的天然飼料添加劑,目前已經廣泛應用于特種水產飼料中可以防治病蟲害和減少環境污染。大量的試驗表明,螺旋藻對促進蝦苗生長,提高成活率和抗病能力效果明顯;添加在貝類、鰻魚飼料中,能促進生長,提高免疫功能。
在美國,海藻多糖微量元素絡合物是一種新型飼料添加劑,具有增強免疫功能的作用,近年來已經有產品上市。而在此方面我國才剛剛起步,因此加強對海藻的深層研究,可在更大程度上利用我國豐富的海藻資源。