摘要 為了驗證復合酶制劑在飼料中的使用效果，選擇30頭日齡相同、體重30千克左右的迪卡豬（公母各半），隨機平均分成3組，每組10頭。(1)對照組：基礎飼糧組 (2)、處理一：麩皮替代玉米3%、棉粕替代豆粕3%+0.1%酶 (3)、處理一：麩皮替代玉米6%、棉粕替豆粕5%+0.1%酶。試驗結果表明，適當降低豆粕用量（降低3%~5%），增加棉粕用量（增加3%~5%）并添加酶制劑，是降低飼料成本的有效方法之一。在中豬的日糧中適當降低豆粕的量，增加棉粕的量并添加酶制劑，可使豬日增重增加，降低料肉比，提高經濟效益，然而，過度降低玉米和豆粕水平，會引起料肉比升高，影響豬的經濟效益。

　　關鍵詞 豬 復合酶 日增重 料肉比 經濟效益

　　酶制劑作為生物高科技產品，在飼料工業中的應用越來越廣泛。飼用復合酶制劑用于畜牧業作為畜禽飼糧的添加劑，其重要的作用是促進畜禽對非淀粉多糖　等物質水解成可利用的糖類，提高飼料的有效會上能值。同時，添加飼用復合酶后能更有效破壞植物細壁，有利于動物對植物細胞內營養物質的消化吸收。而且，添加酶制劑能緩解飼料中可溶性非沉淀粉多糖等抗營養因子的不利影響，可轉化效率和動物的生產性能。此外，有報道認為添加復合酶可提高蛋白質的消化利用率，使糞便中氮的排泄量減少而減輕對環境的污染，有利于環保。為了驗證復合酶制劑在飼料中的使用效果，本試驗選用某公司生產的復合酶制劑對小中豬進行了飼喂試驗，現將試驗情況及結果報告如下：

　　1、 材料與方法

　　1．1、試驗目的 研究添加酶制劑對豬生產性能的影響，探討添加酶制劑提高養豬生產經濟效益的可行性。

　　1．2、試驗地點及試驗動物 在滎陽某豬場，選擇30頭日齡相同、體重30千克左右的迪卡豬（公母各半），隨機平均分成3組，每組10頭。經7天預飼，各組豬增重差異不顯著后開始試驗，試驗期為30天。

　　1．3、復合酶來源 由某公司提供的豬用復合酶。

　　1．4、試驗處理 試驗共分3組，對照組參照NRC（第十版）20－50千克豬的營養需要經日糧能調整后為營養需要量標準進行設計。詳見表1。

　　

　　1．5、試驗飼料及飼養管理 試驗豬按常規飼養管理程序進行驅蟲和免疫，采用干粉料日喂3次，自由采食，自由飲水。飼料配方見表2。

　　1.6 測定指標及數據處理 測定試驗豬的增重和飼料采食量，統計試驗豬的日增重和飼料報酬，料肉比等指標。試驗數據用SPSS進行統計分析。

　　

　　注：日糧成分指標均為計算值.

　　2．試驗結果與分析

　　2．1 豬的增重 試驗豬的增重結果見表3

　　

　　2．2 飼料報酬與飼料成本 試驗豬的料肉比及飼料成本 見表4。

　　

　　注：第1、2、3組的飼料單價分別為0.986、0.977和0.963元/千克，活豬價格為6.3元/千克

　　表4表明，降低3%豆粕（多加3%棉粕）+0.1%添加復合酶組（試驗2組）在料肉比和平均日增重上效果都較好，料肉比比對照組（1組）降低2.68 %和平均日增重提高18.35 %，每頭豬經濟效益提高21.49%，每頭豬每千克增重成本降低3.07%。降低5%豆粕（多加5%棉粕）+0.1%添加復合酶組（試驗3組）與對照組相比效果則不太好，平均日增重、每頭豬經濟效益分別下降0.31%、8.71%，料肉比、每千克增重成本則分別增加13.08%、10.58%。

　　2．3各組豬平時觀察

　　對照組（1組）在整個試驗期有三頭豬出現拉稀，一頭咳喘發燒，一頭脫肛。治愈后反復發病，豬皮毛干枯，體重增加緩慢。試驗2組添加復合酶后，試驗期間無豬只腹瀉發生，且豬只表現食欲增強，毛皮光亮，紅潤，增重明顯，抗病力提高等。試驗3組在整個試驗期有一只豬出現拉稀，給藥后治愈。

　　3、結果討論

　　本試驗結果表明適當降低豆粕用量（降低3%~5%），增加棉粕用量（增加3%~5%）并添加酶制劑，是降低飼料成本的有效方法之一。試驗結果表明，在中豬的日糧中適當降低豆粕的量，增加棉粕的量并添加酶制劑，可使豬日增重增加，降低料肉比，提高經濟效益，然而，過度降低玉米和豆粕水平，會引起料肉比升高，影響豬的經濟效益。并且，在豬的飼糧中添加酶制劑可增強豬的食欲，使豬毛皮發亮，抗病力增加（試驗2組和試驗3組抗病力均高于對照組1組）。另外，本試驗營養水平條件下，添加0.1%復合酶制劑后用麩皮替代玉米3%、棉粕替代豆粕3%可降低飼料成本，提高養豬的經濟效益。