現(xiàn)代集約化養(yǎng)豬業(yè)，在搞好疫病防制，利用生產(chǎn)生長性能優(yōu)秀的種豬、采用先進(jìn)的設(shè)備、先進(jìn)的管理體制的同時(shí)，關(guān)鍵還是離不開合理的、全面的飼料營養(yǎng)搭配，才能獲得理想的經(jīng)濟(jì)效益。目前，豬用飼料原料林林總總，產(chǎn)地各異，預(yù)混料品種繁多，良莠不齊，無論是原料還是預(yù)混料，任何一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，都會(huì)嚴(yán)重影響?zhàn)B豬場戶的正常生產(chǎn)，造成不良后果。根據(jù)實(shí)際的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)就影響不同階段豬生長發(fā)育的飼料營養(yǎng)因素分析總結(jié)如下，供大家參考并批評指正。

　　一、原料的影響因素

　　任何飼料原料都必須新鮮，無發(fā)霉、變質(zhì)現(xiàn)象。

　　1、 玉米

　　玉米屬于禾本科玉米屬一年生草植物，原產(chǎn)于南美洲，是世界上分布最廣的一種農(nóng)作物，在美國、中國等國家栽培種植最多。玉米有早熟和晚熟兩種，早熟的玉米呈圓形，頂部平滑、光亮質(zhì)硬，富有角質(zhì)，含大量蛋白質(zhì)；晚熟的玉米粒呈扁平形，頂部凹陷，光亮度差，蛋白質(zhì)含量低。玉米因所含淀粉豐富，粗脂肪含量高，所以是養(yǎng)豬所需的最重要的高能量原料。

　　①、收割時(shí)，玉米粒被破碎，可造成營養(yǎng)成分的降低，甚至產(chǎn)生毒素，因這些玉米粒往往已被高度污染，因此，在收獲或貯運(yùn)過程中，應(yīng)減少或避免磨壓，老鼠啃、蟲咬等現(xiàn)象，避免其表皮和外殼的損傷。

　　②、收獲時(shí)，未經(jīng)曬干而貯藏的玉米粒，容易發(fā)霉變質(zhì)，影響飼喂效果，嚴(yán)重時(shí)產(chǎn)生玉米赤霉烯酮，可造成母豬假發(fā)情現(xiàn)象，嚴(yán)重影響生長。一般情況下，在貯藏過程中，玉米的水分應(yīng)控制在14%以下，且注意防蟲，才能避免發(fā)霉現(xiàn)象。據(jù)介紹，將脫粒后的濕玉米裝入內(nèi)襯塑料袋的麻袋中，盡量裝滿并扎緊袋口，因玉米本身的呼吸作用，需消耗袋中的氧，這樣不僅使黃曲霉難以生長，其它霉菌的生長也會(huì)受到抑制，是經(jīng)濟(jì)方便，很有前途的防霉方法。

　　③、養(yǎng)豬所用飼料原料，為了防止發(fā)霉，多采用舊玉米而不是新鮮玉米因?yàn)榕f玉米水分含量低，營養(yǎng)價(jià)值高。

　　2、麩皮

　　麩皮是由小麥經(jīng)加工后的小部分胚乳、種皮、胚等組成的，粗纖維含量較高，能量價(jià)值較低；粗蛋白含量高，達(dá)12.5~17%；B族維生素含量高，因此，除了作為能原與營養(yǎng)來源，更重要的在于它的物理性質(zhì)，比較松散，在豬的日糧中，為了調(diào)節(jié)營養(yǎng)的濃度和改變大量精料的沉重性質(zhì)，麩皮可以表現(xiàn)出重要的作用。另外，麩皮還具有輕瀉性質(zhì)，產(chǎn)后的母豬給予適量的麩皮可以調(diào)節(jié)消化道的機(jī)能。使用麩皮飼喂豬時(shí)，應(yīng)注意：

　　①、麩皮變質(zhì)后，不能飼喂豬群，因?yàn)樽冑|(zhì)的飼料嚴(yán)重影響豬的消化機(jī)能，嚴(yán)重時(shí)造成拉稀等，影響豬的生長發(fā)育。

　　②、配合飼料中不能加太多的麩皮，因其吸水性強(qiáng)，飼料中太多的麩皮可造成豬只便秘。應(yīng)根據(jù)豬只大小適量添加麩皮。

　　3、豆粕

　　大豆原產(chǎn)于我國，主要分布在東北、華北、西北及內(nèi)蒙古自治區(qū)等地。據(jù)吉林省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧所分析，大豆含粗蛋白質(zhì)36.2%，粗脂肪16.1%，由于富含蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)成分，適合于作為豬的精飼料。而豆粕是大豆以榨油之后的附屬品，屬蛋白原料。

　　①、作為蛋白飼料原料，配合飼料中，豆粕的含量要根據(jù)豬的不同生長階段和生長要求而定，其量不能太高，也不能太低。

　　②、根據(jù)豆粕本身蛋白質(zhì)的含量，適當(dāng)調(diào)整其在配合飼料中的百分比。因?yàn)榇蠖巩a(chǎn)區(qū)發(fā)生自然災(zāi)害等情況時(shí)，大豆的蛋白質(zhì)含量降低，若不及時(shí)調(diào)整配方，對豬的生長發(fā)育會(huì)造成一定的影響。

　　③、大批使用的豆粕，每批都要檢驗(yàn)，一是檢驗(yàn)有無摻假現(xiàn)象，有時(shí)往豆粕里可能摻有菜籽等；二是檢驗(yàn)蛋白質(zhì)的含量，以確保豆粕的可利用性和有效性。

　　④、豆粕顏色以淺黃色為主，太深則過熟。太淺則過生，過熟或過生的豆粕都會(huì)降低其利用率，影響豬的正常生長需要。

　　4、魚粉

　　魚粉屬動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料，也屬于能量精料的范疇，但因其蛋白含量高，品質(zhì)好，養(yǎng)豬業(yè)上主要是利用其蛋白飼料的特性。另外，魚粉中鈣磷的含量也比較高，能有效地補(bǔ)充飼料中鈣磷的不足。

　　①、購買魚粉時(shí)，首先要化驗(yàn)其純度。由于魚粉價(jià)格昂貴、利潤高，因此，許多魚粉都有摻假現(xiàn)象，主要以摻水解的羽毛粉、皮革粉或無機(jī)氮等，有的摻假率高達(dá)70~80%。這樣的魚粉，只靠常規(guī)方法測定其蛋白質(zhì)含量很難檢查出來，最好送有經(jīng)驗(yàn)的檢測部門或機(jī)構(gòu)檢測。

　　②、不是所有的配合飼料中都需要加魚粉，要根據(jù)實(shí)際需要適當(dāng)添加，達(dá)到既節(jié)約成本，又增加生產(chǎn)效果的目的。

　　③、購買魚粉時(shí)，要本著"一分價(jià)錢一分貨"的原則。不用則已，若用就用質(zhì)量有保證的魚粉。

　　二、添加劑及全價(jià)飼料的影響因素

　　1、飼料添加劑

　　飼料添加劑是添加到配合飼料中的各種微量成分，主要作用是為了平衡配合飼料的全價(jià)性，提高其飼喂效果，促進(jìn)動(dòng)物生長和防治動(dòng)物疾病，減少飼料貯存期間營養(yǎng)物質(zhì)的損失及改進(jìn)豬產(chǎn)品品質(zhì)，提高經(jīng)濟(jì)效益。其類型包括氨基酸添加劑、微量元素添加劑、維生素添加劑、酶制劑、防霉劑等。

　　①、飼料添加劑都有一定的保質(zhì)期，貯存完好的可在保質(zhì)期內(nèi)使用它，超過保質(zhì)期的效果會(huì)明顯下降；天氣潮濕或貯存不好時(shí)，要根據(jù)情況及早用完。一旦有變質(zhì)現(xiàn)象出現(xiàn)，立即停用。

　　②、好的飼料添加劑有很強(qiáng)的穩(wěn)定性。對于技術(shù)不過關(guān)的廠家或生產(chǎn)商，其添加劑的穩(wěn)定性也不可信。經(jīng)試驗(yàn)對比后，選擇使用效果明顯，穩(wěn)定性強(qiáng)的飼料添加劑，在生長正常的情況下，最好不要經(jīng)常更換，以免影響生長的正常進(jìn)行。

　　④、一般飼料添加劑的用量比較少，但多以4%的為主，雖然，最多的可達(dá)25%，在配制全價(jià)飼料時(shí)，與飼料原料混合要均勻，避免成團(tuán)或集中在一起的現(xiàn)象。混合不均勻時(shí)，整個(gè)豬群的生長發(fā)育不平衡，甚至造成豬的正常生長受阻止。

　　2、全價(jià)飼料

　　全價(jià)飼料是指由飼料原料、飼料添加劑、礦物質(zhì)、微量元素等經(jīng)混合加工后制成的可直接飼喂豬只的飼料，規(guī)模較大的豬場一般采用場內(nèi)加工的方式來配。

　　①、原料粉碎時(shí)顆粒不能過大或過小，過大時(shí)，豬只難以消化，造成下痢；過小時(shí)，可造成豬胃潰瘍或容易引起呼吸道疾病。一般來說，除了特制的顆粒料或破碎料外，配合飼料的粒徑大小依次為：小豬<中豬<大豬、種公、母豬。

　　②、配合飼料預(yù)混時(shí)要保證足夠的時(shí)間，一般預(yù)混時(shí)間為5分鐘左右。時(shí)間太短，各種添加劑等與原料混合不均勻，平衡失調(diào)；時(shí)間太長，浪費(fèi)人力、物力，影響生產(chǎn)的正常進(jìn)行。

　　③、配合飼料從混合好開始，喂完時(shí)間一般不要超過3天，有條件的豬場最好當(dāng)天喂完，以保證飼料的新鮮度和適口性。保存時(shí)間太長，特別是陰雨天氣，飼料易發(fā)熱變質(zhì)，另外，一些微量元素、維生素等也易氧化，從而影響飼喂效果。

　　④、配合飼料在豬舍內(nèi)不易停放太長時(shí)間。豬舍內(nèi)一般空氣流通性差，氨氣太濃，蚊蠅較多，容易引起一定程度的污染。因此，運(yùn)到豬舍內(nèi)的飼料最好當(dāng)天用完，若需保存，飼料加工廠或倉庫保存效果比較好些。

　　⑤、配合飼料的配制要根據(jù)豬只不同生長階段的需要嚴(yán)格執(zhí)行營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，分階段配置。