前言
NRC(1984)建議，肉用種雞日糧每日應(yīng)提供450毫克蛋胺酸、700毫克含硫胺基酸和22克蛋白質(zhì)。最近，NRC(1994)建議，肉用種雞日糧每日應(yīng)提供450毫克蛋胺酸700毫克含硫胺基酸和19.5克蛋白質(zhì)。然而，制定上述建議量所參照的資料是有限的。Pearson和Herron(1981)報導(dǎo)，當(dāng)日糧蛋白質(zhì)每日能提供570毫克蛋胺酸和300毫克胱胺酸時，肉用種母雞每日攝取19.8克蛋白質(zhì)便足夠了。Harms和Wilson(1980)報導(dǎo)，肉用種雞若要達(dá)到最佳的產(chǎn)蛋水平，需要每日攝取400~478毫克蛋胺酸和722~839毫克含硫胺基酸。他們指出，這些建議量的安全系數(shù)為10％。Bornstein等(1979)利用一個數(shù)學(xué)模型，計算了肉用種母雞的胺基酸需要量。他們建議，體重為3.5千克。日產(chǎn)蛋量為52.7克的母雞每天需要570毫克蛋胺酸和830毫克含硫胺基酸Bowmaker和Gous(1991)給在籠中飼養(yǎng)的肉用種雞飼喂10種水平的蛋胺酸，并利用Reading模型(Fisher等，1973)計算出，蛋胺酸的需要量為321毫克／日。本研究旨在進一步評價肉用種母雞的蛋胺酸和蛋白質(zhì)需要量。
材料和方法
試驗一、試驗一采用32周齡AA肉雞，將這些母雞連續(xù)觸摸兩天，發(fā)現(xiàn)不產(chǎn)蛋者一律替換掉。448只母雞隨機分入56個刨花作墊料的雞欄內(nèi)。每個雞欄都安裝四個產(chǎn)蛋箱、一個管形飼喂器和一個自動飲水器。
飼喂的日糧共計七種(表一)，其中六種日糧含有不同水平的蛋胺酸，蛋胺酸介於0.178％與0.201％之間，蛋白質(zhì)含量介於9.13％與11.03％之間。改變玉米和大豆粕的用量，即可獲得這些水平的蛋胺酸和蛋白質(zhì)，因此，日糧是依據(jù)玉米和大豆粕的蛋白質(zhì)和胺基酸含量分析值配制而成的。其它胺基酸的含量或許處於邊際水平，因此，要提高這些胺基酸的含量，確保蛋胺酸是每個日糧中第一個限制性胺基酸。第七種日糧含0.238％蛋胺酸和14.5％蛋白質(zhì)，與實際使用的日糧大致相當(dāng)。
表一、試驗日糧的配制，試驗一和試驗二(％)
| 原料及分析 | 蛋胺酸攝取量(毫克／只／日)1 | ||||||
| 297 | 306 | 312 | 319 | 327 | 336 | 397 | |
| 玉米
大豆粕(48.5％ CP) 石灰石 磷酸氫鈣(18.5％p＋21.5％Ca) 微量成分2 食鹽 色胺酸 離胺酸鹽酸鹽 精胺酸 蘇胺酸 異白胺酸 玉米油 沙子 計算分析3 蛋白質(zhì) 蛋胺酸 胱胺酸 TSAA 離胺酸 色胺酸 精胺酸 蘇胺酸 纈胺酸 異白胺酸 |
87.375
3.30 6.31 1.38 0.50 0.22 0.015 0.178 0.048 0.031 ─ 0.100 0.543
9.13 0.178 0.192 0.370 0.460 0.100 0.454 0.330 0.434 0.311 |
87.086
4.10 6.31 1.38 0.50 0.22 0.014 0.161 0.032 0.037 0.010 ─ 0.150
9.60 0.183 0.197 0.380 0.470 0.105 0.530 0.350 0.452 0.348 |
86.27
5.02 6.31 1.38 0.50 0.22 0.031 0.144 0.015 0.031 ─ 0.079 ─
9.94 0.187 0.203 0.390 0.484 0.110 0.545 0.360 0.472 0.357 |
85.134
6.03 6.31 1.38 0.50 0.22 0.011 0.128 0.002 0.023 ─ 0.262 ─
10.29 0.191 0.208 0.400 0.500 0.115 0.560 0.370 0.493 0.377 |
83.976
7.04 6.31 1.38 0.50 0.22 0.101 0.098 ─ 0.018 ─ 0.448 ─
10.65 0.196 0.214 0.410 0.505 0.120 0.580 0.380 0.514 0.397 |
82.799
8.06 6.31 1.38 0.50 0.22 0.008 0.075 ─ 0.012 ─ 0.636 ─
11.03 0.201 0.219 0.420 0.515 0.125 0.611 0.390 0.535 0.417 |
72.59
16.78 6.31 1.38 0.50 0.22 ─ ─ ─ ─ ─ 2.22 ─
14.50 0.238 0.267 0.505 0.701 0.173 0.893 0.518 0.716 0.589 |
| 1. 每只母雞每天攝取164克日糧時的蛋胺酸攝取量。所有日糧的能量是相同的，均為3060千卡／千克。
2. 每千克日糧可提供2270微克醋酸維生素A，2.5毫克消旋維生素E、2200 IU維生素D3、2.2毫克維生素K(亞硫酸二甲基嘧啶甲奈鷎)、499.4毫克氯化膽鹼。4.14毫克維生素B2、13.2毫克泛酸、39.6毫克維生素P.0.22毫克維生素B12、125毫克乙氧鷂、60毫克錳、50毫克鐵、6毫克銅、1.1毫克碘、235毫克鋅和0.1毫克硒。 3. 依據(jù)玉米和大豆粕的化學(xué)分析結(jié)果。 | |||||||
每個雞欄內(nèi)飼養(yǎng)八只母雞，八個雞欄飼喂一種日糧。每天上午八點半給每個雞欄供應(yīng)日糧(164克／只)。母雞自由飲水。試驗持續(xù)八周，依據(jù)Harms和Ivey(1992)的建議，前兩周為排空期，後六周用以評價日糧。母雞於試驗開始和結(jié)束時秤重，并計算體增重(WG)。產(chǎn)蛋率(EP)乘以蛋重(EW)即可得出產(chǎn)蛋量(EM)。蛋重與蛋殼重量之差乘以產(chǎn)蛋率即可得出蛋內(nèi)容物重量(EC)。重復(fù)數(shù)值用於測量EP、EW和WG，還用於計算EM和EC。每日胺基酸攝取量從雞欄為單位進行計算。每個雞欄每天供應(yīng)相同數(shù)量的日糧。然而，當(dāng)試驗即將結(jié)束時某些雞欄中的母雞還沒有將全部飼料耗完。大部分雞欄中的母雞能夠?qū)⑷匡暳虾耐辏裕@些雞欄的采食量沒有出現(xiàn)差異。以雞欄為單位，每日胺基酸攝取量除以每日蛋內(nèi)容物重量即可得出每克蛋內(nèi)容物所消耗的含硫胺基酸(SAA)和蛋胺酸毫克數(shù)。
試驗二：384只46周齡AA母雞隨機分入48個刨花作墊料的雞欄內(nèi)。每個雞欄都安裝四個產(chǎn)蛋箱、一個管形飼喂器和一個自動飲水器。飼喂六種日糧(表1)，其中五種日糧的蛋胺酸含量介於0.178％與0.196％之間，蛋白質(zhì)含量介於9.13％與10.65％之間。另外，還有一種日糧含0.238％蛋胺酸和14.5％蛋白質(zhì)，與實際使用的日糧大致相當(dāng)。
每個雞欄內(nèi)飼養(yǎng)八只母雞，八個雞欄飼喂一種日糧。每天上午八點半給每個雞欄供應(yīng)日糧(164克／只)。母雞自由飲水。試驗持續(xù)八周，前兩周為排空期，後六周的數(shù)據(jù)用以評價日糧。數(shù)據(jù)收集方法與試驗一一樣。
試驗三：試驗一和試驗二中蛋胺酸的用量是依據(jù)提供增量約為0.05％蛋胺酸所需數(shù)量而制定的。日糧中間，生產(chǎn)性能的改善較小，因此，本試驗中日糧蛋胺酸含量的增量改為0.10％蛋胺酸。用大豆粕替換玉米即可增加日糧蛋胺酸含量。補充離胺酸用以確保蛋胺酸是第一個限制性胺基酸。
448只32周齡AA母雞隨機分入56個雞欄內(nèi)，飼喂七種日糧(表2)，其中五種日糧的蛋胺酸含量介於0.16％與0.20％之間，蛋白質(zhì)含量介於8.88％與11.9％之間。另一種日糧含0.225％蛋胺酸和14.71％蛋白質(zhì)，與實際生產(chǎn)中使用的日糧大致相當(dāng)。
表二、試驗日糧的配制，試驗三(％)
| 原料及分析 | 蛋胺酸攝取量(毫克／只／日)1 | ||||||
| 262 | 279 | 295 | 312 | 328 | 369 | 387 | |
| 玉米
大豆粕(48.5％ CP) 石灰石 磷酸氫鈣(18.5％p＋21.5％Ca) 微量成分2 食鹽 離胺酸 玉米油 沙子 計算分析3 蛋白質(zhì) 蛋胺酸 胱胺酸 TSAA 離胺酸 色胺酸 精胺酸 蘇胺酸 纈胺酸 異白胺酸 |
87.09
4.32 6.31 1.38 0.50 0.22 0.11 ─ 0.07
8.88 0.160 0.199 0.359 0.410 0.092 0.449 0.307 0.422 0.314 |
84.94
6.26 6.31 1.38 0.50 0.22 0.07 0.31 ─
9.62 0.170 0.210 0.380 0.437 0.097 0.467 0.316 0.418 0.310 |
82.64
8.24 6.31 1.38 0.50 0.22 0.04 0.67 ─
10.37 0.180 0.221 0.401 0.465 0.123 0.574 0.368 0.504 0.391 |
80.33
10.22 6.31 1.38 0.50 0.22 0.01 1.03 ─
11.13 0.190 0.232 0.422 0.503 0.138 0.636 0.399 0.546 0.430 |
77.99
12.21 6.31 1.38 0.50 0.22 ─ 1.39 ─
11.90 0.200 0.243 0.443 0.549 0.154 0.699 0.430 0.587 0.468 |
72.13
17.18 6.31 1.38 0.50 0.22 ─ 2.28 ─
13.85 0.225 0.271 0.496 0.689 0.192 0.855 0.507 0.691 0.565 |
69.56
19.36 6.31 1.38 0.50 0.22 ─ ─ ─
14.71 0.236 0.283 0.519 0.751 0.209 0.924 0.541 0.736 0.608 |
| 1. 每只母雞每天攝取164克日糧時的蛋胺酸攝取量。所有日糧的能量是相同的，均為3060千卡／千克。
2. 每千克日糧可提供2270微克醋酸維生素A，2.5毫克消旋維生素E、2200 IU維生素D3、2.2毫克維生素K(亞硫酸二甲基嘧啶甲奈鷎)、499.4毫克氯化膽鹼。4.14毫克維生素B2、13.2毫克泛酸、39.6毫克維生素P.0.22毫克維生素B12、125毫克乙氧鷂、60毫克錳、50毫克鐵、6毫克銅、1.1毫克碘、235毫克鋅和0.1毫克硒。 3. 依據(jù)玉米和大豆粕的化學(xué)分析結(jié)果。 | |||||||
每個雞欄內(nèi)飼養(yǎng)八只母雞，八個雞欄飼喂一種日糧。每天上午八點半給每個雞欄供應(yīng)日糧(164克／只)。母雞自由飲水。試驗持續(xù)八周，前兩周為排空期，後六周的數(shù)據(jù)用以評價日糧。數(shù)據(jù)收集方法與試驗一一樣。
結(jié)果和討論
試驗一：隨著日糧蛋胺酸含量增至0.191％，蛋白質(zhì)含量增至10.29％，產(chǎn)蛋率也隨之提高(表三)。然而，0.201％蛋胺酸日糧組的母雞產(chǎn)蛋率顯著下降了。蛋重也隨蛋胺酸和蛋白質(zhì)含量增加而增加。隨著蛋胺酸含量由0.178％增至0.191％蛋白質(zhì)含量由9.13％增至10.29％，蛋內(nèi)容物重量呈穩(wěn)定增加的趨勢。然而，當(dāng)?shù)鞍匪嵩鲋?.191％以上，蛋白增至10.29％以上時，蛋內(nèi)容物重量不再增加。0.191％蛋胺酸日糧組母雞的每日蛋內(nèi)容物重量與實用日糧組的母雞沒有顯著差異。
表三、在各種蛋胺酸和蛋白質(zhì)水平下肉用種母雞的生產(chǎn)性能，試驗一
| SAA | 蛋胺酸 | 蛋白質(zhì) | 產(chǎn)蛋率 | 蛋重 | 產(chǎn)蛋量 | 蛋內(nèi)容物 | 體增重 |
| (％) | (克) | ||||||
| 0.370
0.380 0.390 0.400 0.410 0.420 0.5051 |
0.178
0.183 0.187 0.191 0.196 0.201 0.238 |
9.13
9.64 9.94 10.29 10.65 11.03 14.50 |
62.4b
63.4b 68.6ab 74.9a 74.2a 65.7b 74.0a |
59.2c
58.9c 61.3b 61.9b 61.5b 61.7b 64.0a |
36.9d
37.4cd 41.9bc 46.3ab 45.6ab 40.5cd 47.4a |
33.6d
34.0cd 38.1bc 42.2ab 41.6ab 36.9cd 43.2a |
184c
329ab 236bc 261bc 307abc 293abc 400a |
| SEM | 3.3 | 0.7 | 2.1 | 2.0 | |||
| a-d 同一列內(nèi)具有不同指標(biāo)的數(shù)值間差異顯著(P≤0.05)
1. 實用日糧含14.5％蛋白質(zhì) | |||||||
隨著蛋胺酸由0.178％增至0.183％，蛋白質(zhì)由9.13％增至9.64％體增重也隨之增加。以前有人曾觀察到，飼喂高水平胺基酸提高了體增重(Harms和Ivey，1992)。對照日糧組母雞的體增重顯著高於其他日糧組的母雞，但0.183％、0.196％和0.201％蛋胺酸日糧組的母雞除外。
生產(chǎn)一克蛋內(nèi)容物大約需要7.9毫克蛋胺酸和420毫克蛋白質(zhì)(表四)。本試驗中蛋內(nèi)容物重量最高為43.2克(表三)。因此，本研究中母雞的每日蛋胺酸需要量為342毫克(7.9×43.2)。折線回歸分析顯示，每只母雞的蛋胺酸需要量為335毫克／日。母雞的產(chǎn)蛋率較高，其蛋內(nèi)容物也較多，因此，對蛋胺酸的需要量也較高。而且，蛋內(nèi)容物重量隨蛋胺酸含量增加而呈階梯式增加，這表明這是研究肉用種母雞蛋胺酸需要量的較佳模式。10.29的蛋白質(zhì)便可提供足量的蛋胺酸，滿足母雞的需要。這就是說，母雞每日攝取16.9克蛋白質(zhì)，生產(chǎn)一克蛋內(nèi)容物需要420毫克蛋白質(zhì)。
表四、在各種蛋胺酸和蛋白質(zhì)水平下肉用種母雞的蛋胺酸、
含硫胺基酸和蛋白質(zhì)攝取量，試驗一
| 日糧 | 攝取量／只／日 | 攝取量／克蛋內(nèi)容物 | ||||||
| SAA | 蛋胺酸 | 蛋白質(zhì) | SAA | 蛋胺酸 | 蛋白質(zhì) | SAA | 蛋胺酸 | 蛋白質(zhì) |
| (％) | (毫克) | |||||||
| 0.370
0.380 0.390 0.400 0.410 0.420 0.5051 |
0.178
0.183 0.187 0.191 0.196 0.201 0.238 |
9.13
9.64 9.94 10.29 10.65 11.03 14.50 |
577
616 627 656 672 679 827 |
278
297 301 315 321 354 388 |
15.0
15.7 16.3 16.9 17.5 18.1 23.8 |
17.3
18.3 16.6 15.7 16.2 18.6 19.0 |
8.3
8.8 8.0 7.5 7.8 8.9 9.1 |
446
462 428 400 421 491 551 |
| SEM | 0.3 | 0.2 | 4 | |||||
| 1. 實用日糧。 | ||||||||
試驗二：隨著蛋胺酸含量增至0.196％，蛋白質(zhì)含量增至10.65％，產(chǎn)蛋率也隨之增加(表五)。蛋重也隨蛋胺酸含量增加而增加。蛋內(nèi)容物重量隨著蛋胺酸和蛋白質(zhì)的增加而呈穩(wěn)定增加之趨勢。0.191％和0.196％蛋胺酸日糧組母雞的每日蛋內(nèi)容物重量均低於(P＞0.05)實用日糧組的母雞。
表五、在各種蛋胺酸和蛋白質(zhì)水平下肉用種母雞的生產(chǎn)性能，試驗二
| SAA | 蛋胺酸 | 蛋白質(zhì) | 產(chǎn)蛋率 | 蛋重 | 產(chǎn)蛋量 | 蛋內(nèi)容物 | 體增重 |
| (％) | (克) | ||||||
| 0.370
0.380 0.390 0.400 0.410 0.5051 |
0.178
0.183 0.187 0.191 0.196 0.238 |
9.13
9.60 9.94 10.29 10.65 14.50 |
61.2
60.9 62.9 63.3 64.1 65.0 |
66.9b
67.7b 68.0b 68.5ab 67.0b 70.0a |
40.9b
41.2b 42.7ab 43.0b 43.2ab 45.4a |
37.3
37.6 39.1 39.5 39.4 41.4 |
7c
34c -12c 45bc 118ab 178a |
| SEM | 2.2 | 0.5 | 1.5 | 1.4 | 25 | ||
| a-c 同一列內(nèi)具有不同指標(biāo)的數(shù)值間差異顯著(P≤0.05)
1. 實用日糧 | |||||||
肉用種母雞日糧的蛋胺酸含量在0.191％以上，蛋白質(zhì)含量在10.65％以上時，體增重顯著提高了(表五)。飼喂高水平胺基酸時體增重的增加與試驗一取得的數(shù)據(jù)相一致，同時也與以前曾觀察到的結(jié)果(Harms和Ivey，1992)相一致。
生產(chǎn)一克蛋內(nèi)容物大約需要8毫克蛋胺酸和420毫克蛋白質(zhì)(表六)。本試驗中蛋內(nèi)容物重量最高達(dá)到41.4克(表五)。因此，本研究中母雞的每日蛋胺酸需要量為331毫克(8.0×41.4)，由大約17.6克的蛋白質(zhì)提供。因此，沒有預(yù)計0.191％蛋胺酸日糧組的母雞取得最高水平的產(chǎn)蛋率。折線回歸法不適於分析這些數(shù)據(jù)，因此，這一方法不能用以計算蛋胺酸需要量。
表六、在各種蛋胺酸和蛋白質(zhì)水平下肉用
種母雞的蛋胺酸、含硫胺基酸和蛋白質(zhì)攝取量，試驗二
| 日糧 | 攝取量／只／日 | 攝取量／克蛋內(nèi)容物 | ||||||
| SAA | 蛋胺酸 | 蛋白質(zhì) | SAA | 蛋胺酸 | 蛋白質(zhì) | SAA | 蛋胺酸 | 蛋白質(zhì) |
| (％) | (毫克) | |||||||
| 0.370
0.380 0.390 0.400 0.410 0.5051 |
0.178
0.183 0.187 0.191 0.196 0.238 |
9.13
9.60 9.94 10.29 10.65 14.50 |
607
621 640 656 670 827 |
273
299 307 315 321 391 |
15.1
15.7 16.3 16.9 17.5 23.7 |
16.7
16.6 16.5 16.7 17.2 20.3 |
8.0
8.0 7.9 8.0 8.2 9.6 |
402
418 417 428 444 570 |
| SEM | 0.7 | 0.3 | 5 | |||||
| 1. 實用日糧。 | ||||||||
試驗三：隨著日糧蛋胺酸含量由0.16％增至0.20％，蛋白質(zhì)含量由8.88％增至11.9％，產(chǎn)蛋率也隨之增加了(表七)。蛋重也隨蛋胺酸和蛋白質(zhì)含量的增加而增加。產(chǎn)蛋率和蛋重的增加使產(chǎn)蛋量和蛋內(nèi)容物重量得到了較大的提高。當(dāng)?shù)鞍匪岷坑?.16％增至0.18％，蛋白質(zhì)含量由8.88％增至10.37％時，體增重顯著提高了。將蛋胺酸含量增至0.20％進一步提高了體增重。進一步增加蛋胺酸含量沒有再提高體增重。
表七、在各種蛋胺酸和蛋白質(zhì)水平下肉用種母雞的生產(chǎn)性能，試驗三
| SAA | 蛋胺酸 | 蛋白質(zhì) | 產(chǎn)蛋率 | 蛋重 | 產(chǎn)蛋量 | 蛋內(nèi)容物 | 體增重 |
| (％) | (克) | ||||||
| 0.359
0.380 0.401 0.422 0.443 0.496 0.5191 |
0.160
0.170 0.180 0.190 0.200 0.225 0.236 |
8.88
9.62 10.37 11.13 11.90 13.85 14.71 |
60.0d
68.4c 69.4bc 71.5abc 75.5a 74.4ab 75.8a |
59.1c
59.9c 59.9c 61.1bc 62.7a 63.0a 63.0a |
35.5d
41.1c 41.6c 43.6bc 47.3a 46.9ab 46.4ab |
32.2d
37.3c 37.9c 39.9bc 43.2a 42.7ab 42.3ab |
69c
123c 254b 296ab 272a 388a 324ab |
| SEM | 2.7 | 0.5 | 1.1 | 1.0 | 41 | ||
折線回歸分析顯示，產(chǎn)蛋率最高時蛋胺酸需要量為323毫克。生產(chǎn)一克蛋內(nèi)容物平均需要7.6(7.6＋7.8＋7.5／3)毫克蛋胺酸(表八)。母雞攝取 323毫克蛋胺酸可生產(chǎn)43.2克蛋內(nèi)容物。因此，蛋胺酸需要量為328毫克／日(7.6×43.2)。這一水平的蛋胺酸由大約16.6％的蛋白質(zhì)提供。
表八、在各種蛋胺酸和蛋白質(zhì)水平下肉用種母雞的蛋胺酸、
含硫胺基酸和蛋白質(zhì)攝取量，試驗三
| 日糧 | 攝取量／只／日 | 攝取量／克蛋內(nèi)容物 | ||||||
| SAA | 蛋胺酸 | 蛋白質(zhì) | SAA | 蛋胺酸 | 蛋白質(zhì) | SAA | 蛋胺酸 | 蛋白質(zhì) |
| (％) | (毫克) | |||||||
| 0.359
0.380 0.401 0.422 0.443 0.496 0.5191 |
0.160
0.170 0.180 0.190 0.200 0.255 0.236 |
8.88
9.62 10.37 11.13 11.90 13.85 14.71 |
529
586 639 686 718 813 851 |
236
262 286 309 323 369 384 |
14.6
15.8 16.4 18.3 19.5 22.7 24.1 |
16.4
15.7 16.9 17.2 16.6 19.0 20.1 |
7.4
7.0 7.6 7.8 7.5 8.6 9.9 |
453
426 433 459 451 532 570 |
| SEM | 0.4 | 0.2 | 4 | |||||
| 1. 實用日糧。 | ||||||||
綜合上述三個試驗的結(jié)果可知，生產(chǎn)一克蛋內(nèi)容物平均需要7.83毫克蛋胺酸。試驗一、二和三中母雞對蛋胺酸的需要量分別為341，363和328毫克／日。這些數(shù)量的蛋胺酸分別由玉米─大豆粕日糧中的17.7-17.6和19.5克蛋白質(zhì)提供。這些母雞平均生產(chǎn)43.9克蛋內(nèi)容物。蛋內(nèi)容物產(chǎn)量較高時，蛋胺酸需要量可能會提高一些。
這些試驗中的蛋胺酸需要量與Bowmaker和Gous(1991)報導(dǎo)的日需要量321毫克緊密一致。然而，應(yīng)該指出的是，本試驗中的母雞生產(chǎn)43.9克蛋內(nèi)容物，而Bowmaker和Gous(1991)試驗中的母雞則僅生產(chǎn)大約42克蛋內(nèi)容物。生產(chǎn)一克蛋內(nèi)容物平均需要7.83毫克蛋胺酸。肉用種母雞能夠生產(chǎn)50克蛋內(nèi)容物。因此，此種情形下蛋胺酸需要量392毫克(7.83×50)。這一水平低於NRC(1994)建議的450毫克、Pearso和Herron(1981)建議的570毫克和Bornstein等(1979)建議的570毫克。然而，這一水平與Wilson和Harms(1984)的建議量是相一致的。試驗一、二和三中蛋白質(zhì)需要量分別為16.9、17.6和16.6克。這些蛋白質(zhì)需要量與Harms和Russell(1995)以前的試驗結(jié)果相一致。這些數(shù)據(jù)明顯低於NRC(1994)建議的19.5克。應(yīng)該注意的是，本研究中的日糧含有補充蛋胺酸和離胺酸。
