硒是一種通過預混料常規添加于豬日糧中的必需微量元素，它是豬體內一種酶(谷胱甘肽過氧化物酶)的組成部分，這種酶能在細胞水平和亞細胞水平上保護細胞膜免受過氧化脂肪的損害。硒還可通過一種甲狀腺激素參與調節和協調動物的代謝過程。

            根據飼料原料種植地區土壤類型的不同，在日糧中添加一定量的硒是必要的。例如，美國大多數玉米和大豆生產都集中在土壤含硒量很低的中西部地區，所以美國豬日糧中玉米和豆粕都很缺硒，因而必需在日糧中添加硒。

            硒過量的危險
            向豬日糧中添加硒時，要特別注意避免添加過量，因為硒在眾多微量元素中的獨特之處是，某日糧含量略微高于正常代謝所需的量就可使動物中毒。目前，豬對硒的需要量，據NRC（1998)推薦，在保育期仔豬為0.3毫克/千克日糧，在肥育豬和種母豬則為0．15毫克/千克。美國豬日糧中的硒添加量接受美國農業部食品與藥物署的管理。當前的法規對各類豬日糧中硒添加率的規定是最高為0.3毫克。

            人們對于硒添加劑的最大關注就在于其容易導致中毒。在生長豬，每千克日糧的硒含量低達5～10毫克就容易發生中毒。中毒癥狀包括厭食、毛發脫落以及肝臟和腎臟損害，還可發生水腫、蹄殼脫落和神經系統紊亂。此外，硒過量還可干擾機體對鋅的吸收和利用，降低組織的鐵儲備而增高組織的銅水平。

            預混料或日糧性錯誤
            豬從日糧中食過量的硒，是養豬生產中硒中毒最常見的原因。大多數商品微量元素預混料都以無機硒或有機硒的形式向機體提供硒元素。預混料中硒含量過高(預混料生產失誤)，或是日糧中預混料添加率過高(飼料混合失誤)，就會發生硒中毒。

            最近的一項報告表明，預混料中硒過量導致日糧中硒含量達每千克10～27毫克，在一群生長豬中引起致死性麻痹癥。在這些豬采食有毒日糧60天之后才得出診斷。在另一起事故中，肥育豬日糧中的硒添加率比推薦量高出了1000倍，達每千克300毫克(正常應為0.3毫克)，受害豬表現精神抑郁、厭食和神經系統紊亂，死亡率高達89%。中毒豬受檢器官中以腎臟的硒含量最高。