視覺鑒定及用放大鏡觀察。觀察飼料形狀、色澤、有無霉變、蟲子、硬塊、異物等。摻假飼料一般碾得較細，看不出組成成分，色澤較深或較淺，常因水分含量較高導致潮解、發霉、蟲蛀、呈塊狀，有時摻有大量沙子或大量低成本飼料，如配合料中貝粉量達到20％。若有上述現象一般為劣質飼料。
　　味覺鑒定。可將少許飼料放入口中舔咬，優質飼料味好，劣質飼料有怪味。
　　嗅覺鑒定。看飼料有無霉臭、腐臭、氨臭、焦臭等，有則為劣質飼料。
　　觸覺鑒定。用手指捻飼料，通過觸摸飼料顆粒大小、硬度、粘稠性等來判斷飼料優劣。
　　過篩鑒定。20千克—90千克的生長育肥豬料可全部通過孔徑2.5毫米的圓孔篩，孔徑為2毫米圓孔篩的篩上物不得大于15％，0周~4周的肉用仔雞料鑒定法同生長育肥豬料的方法；產蛋雞及4周以上的肉用仔雞飼料能通過2．5毫米的圓孔篩，孔徑為2毫米的圓孔篩的篩上物不得大于15％。采取以上方法，可測定混入的異物及原料粒徑。
　　以上方法僅為一般性飼料鑒定法。如要進一步鑒定，必須通過儀器分析及設備檢測飼料營養成分與含量，看其是否符合規定的技術指標。