維生素E的作用機制 維生素E提高畜禽免疫效果的機制主要還是抗氧化作用，它通過保護細胞膜及細胞器膜免受氧化破壞，維持細胞及細胞器的完整與穩定，以保證細胞的正常功能，使之接種免疫后產生正常的免疫應答；另一重要機制是維生素E可以作為免疫調節物來調節細胞調節素、前列腺素、凝血素及促細胞生長素的合成。PGE2是花生四烯酸的代謝產物，它可以抑制一些淋巴細胞的合成，而維生素E可以抑制PGE2的合成。

    維生素E對畜禽的免疫作用 有試驗表明，產前給母豬注射維生素E或硒都能使初乳免疫球蛋白M水平升高；母豬初乳的維生素E水平與母豬飼料中維生素E添加水平呈正相關，添加維生素E可使其初乳及常乳中的維生素E含量比不添加維生素E的高6-35倍，并且初乳中的維生素E水平比常乳中的高。也就是說，母豬在妊娠期必須有足夠的維生素E攝入量，才能保證乳豬在初乳中獲得較高的維生素E及抗體，以提高抗傳染病的能力。種雞日糧中每公斤添加150～450國際單位的維生素E，其種蛋孵化出的雛雞接種流產布氏稈菌抗原可產生較多的抗體。在雛雞飼料中每公斤添加150～300國際單位的維生素E，用大腸桿菌感染時，證明可改善體液免疫和吞噬細胞的活性。每公斤飼料添加100國際單位的維生素E，可以降低感染柔嫩艾美爾球蟲的雛雞的死亡率并改善增重。在接種新城疫病疫苗的同時，每公斤飼料添加300毫克維生素E，雛雞能產生較多的新城疫抗體，并且可使抗體滴度持續到10齡以上。添加高劑量的維生素E，接種鴨瘟巴氏桿菌疫苗，可以有效地改善對病毒和細菌性抗原的免疫應答。在現代集約化生產條件下，畜禽常會出現傳染病的亞臨床癥狀，雖然不會引起較高的死亡率，但經濟效益會明顯下降。雞群在亞臨床法氏囊的感染下，飼料中高水平維生素E(每公斤178國際單位)。比一般水平的維生素E(每公斤48國際單位)經濟效益提高10％。由此可見，畜禽機體防御系統受到刺激時，采食添加高劑量的維生素E的飼料是十分有益的，它能有效地改善畜禽的防御功能。

    維生素E的適宜添加量 為防止在不同的飼養管理條件下出現的維生素E缺乏癥的發生，滿足畜禽高水平的生產性能的需要，一些科研機構根據大量的試驗結果，總結出我國豬雞最佳維生素E需要量(每公斤飼料添加量)：乳豬和小豬添加60～100毫克；中豬和大豬添加30～60毫克，懷孕、哺乳母豬添加60～80毫克。小雞添加20～60毫克，中雞添加20～30毫克，大雞添加30。50毫克，種雞添加40～80毫克，產蛋雞添加15～30毫克。如果日糧中的脂肪高于3％，維生素E的添加量應在，推薦量的基礎上按每增加1％的脂肪增加維生素E 5毫克的比例添加。