為李炳坦先生文集出版的后期工作,中國農業科學院畜牧研究所朱錫銘研究員今天來到本刊編輯部確認一些李先生當年的照片。朱老師是李炳坦先生的學生,與李先生情同父女,因此,為文集編輯出版做了大量工作。
工作之余,朱老師談到了母豬營養,因為朱老師在英國留學期間從事母豬營養方面的研究,回國后仍然致力于該課題的試驗工作。在英國,母豬營養很受重視,試驗研究可以用幾百頭母豬一起來做,國內一般達不到這樣的條件。
在問及母豬營養研究中哪些問題是比較突出的時候,朱老師認為能量缺乏是泌乳母豬營養方面的重要問題,由于泌乳母豬采食量有限,飼料適口性等問題,造成其能量往往缺乏,而添加優質油脂是解決這一問題的有效途徑之一,但仍然不能完全滿足需求。這便成為營養研究工作中的難題。同時朱老師表明,關于母豬營養的問題,不同專家有不同的看法,觀點并不統一。至少母豬配種是背膘不能太薄,是被普遍認可的。
另外就是蛋白添加,氨基酸最重要的是平衡,不要追求高水平,超過需求就是浪費,而且造成環境污染。