高品質魚粉加工的三項嚴格要求：魚的鮮度、快速低溫干燥、包裝前冷卻。
一 魚的鮮度：
二 快速低溫干燥過程——二階段式的干燥處理法：
三 冷卻包裝：
高品質魚粉制造，很重要的一環，就是將溫度立即降至大氣溫度。使用氣體交換系統來冷卻魚粉， 以達到魚粉在包裝前的穩定性。為保持高度無污染的環境， 只有經過消毒更衣后的工作人員， 才可進入包裝區。我們將編制袋表層， 粘上一層塑料膜， 以減少沙門氏菌的污染， 并保持產品的穩定性。
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魚 粉 |
指 標 |
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蛋 白 |
67%以上 |
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脂 肪 |
10%以下 |
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水 分 |
10%以下 |
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砂和鹽 |
3%以下 |
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抗氧化劑處理 |
裝船時不低于100PPM |
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鈣 |
2-4% |
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磷 |
2-3% |
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烘制可消化率 |
92% |
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魚肉鮮度測試（TVN） |
120%以下 |
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組胺（HISTAMINE） |
不高于 |
