為降低飼料成本，提高飼料資源利用率，各種非常規飼料已經在養殖業中廣泛應用。小麥麩和次粉都是小麥加工后的副產物，其價格低廉，營養成分較豐富，但其粗纖維素含量較高，限制了其在飼料中的充分添加。據報道：麥麩的有效能值與粗纖維的含量呈強負相關。由于單位動物無纖維素酶，日糧中的粗纖維如果含量過高，不僅不能消化，而且會降低單胃動物對其他營養物質的消化和吸收。針對日糧中粗纖維的副作用，農業部飼料工業中心組成的科研隊伍用北京中農博特生物工程技術有限公司生產的復合酶制劑——格林酶素，這種酶制劑主要由果膠酶等6種酶制劑組成。國內外對纖維素酶類的應用效果作了廣泛研究，但大部分是使用在仔豬后期和生長育肥期，對早期斷奶仔豬方面的研究報道較少。本試驗目的在于評價格林酶素對早期斷奶仔豬生長性能的影響，為實際斷奶仔豬飼養階段，利用非常規飼料資源，降低生產成本，提高生產效益提供理論依據。
　　1材料和方法
　　1.1試驗材料
　　本試驗的復合酶制劑由北京中農博特生物工程技術有限公司提供
　　1.2試驗動物和分組
　　選擇體重和胎次相近的二元雜交（長白×大白）健康的21日齡斷奶仔豬48頭（體重6.02±0.12kg），采用配對試驗設計，分成一組試驗組和一組對照組，每組8個重復，每個充分3頭。以玉米——豆粕——小麥麩——次粉為基礎日糧。試驗組在對照組的基礎上天加0.1%的酶制劑。試驗在云南昆明高上高香腸廠配套豬場提供進行，試驗周期2003715—2003812。
　　1.3試驗日糧
　　參照NRC（1998）豬營養需要標準配制日糧，基礎日糧組成和營養成分見表1
表1 基礎日糧組成及營養成分表

*注：預混料使用正大生產的斷奶仔豬料（飼料廠自備）。
　　1.4飼養管理
　　試驗豬只正常通過免疫程序和驅蟲。試驗豬自由飲水和采食，專人負責清掃豬舍，觀察豬群健康狀況，并作好記錄。
　　1.5檢測指標
　　試驗分組時稱重，以后每周稱重，以圈為單位每周統計耗料量，計算平均日增重、平均日菜食量和飼料/增重比。
　　1.6 統計分析
　　采用SPSS10.0統計軟件對數據檢驗。
　　2試驗結果和分析
　　試驗豬生長性能見表2.試驗結果表明:在0—2周:與對照組相比,添加復合酶制劑組的平均日采食量和飼料增重比提高極顯著(P<0.001),平均日增重差異不顯著;第3周,平均日增重差異極顯著,飼料增重比差異顯著,但平均日采食量差異不顯著;第4平均日增重、平均日采食量、飼料增重比差異均顯著；全期4周的試驗結果平均日增重、平均日采食量、飼料增重比差異均極顯著表明，試驗組添加復合酶制劑改善了早期斷奶仔豬的生長性能。
表2 日糧中添加復合酶制劑對早期斷奶仔豬生長性能的影響


3討論
　　本次試驗結果表明，添加格林酶素GREENENZYME改善了早期斷奶仔豬的生長性能，這與國內外有關酶制劑的報道基本一致。根據胡忠1999年報道，添加酶制劑可提高日增重8.29%，飼料轉化率提高8.89%，粗纖維表觀消化率提高36.7%。本次試驗全期仔豬平均日增重提高15.0%，平均日采食量提高4.6%，飼料轉化率提高6.0%。添加格林酶素GREENENZYME可水解植物細胞壁的晶狀結構纖維素，摧毀細胞壁，不僅可使內源消化酶與飼料養分充分接觸，而且可以釋放出細胞內營養物質，額外給動物增加營養，總體提高飼糧消化率。本次試驗證實：由農業部飼料工業中心研制并由北京中農博特生物工程技術有限公司生產的格林酶素GREENENZYME對早期斷奶仔豬生長性能有明顯的正效應，這為斷奶仔豬飼養階段，合理利用非常規飼料資源，降低生產成本提供了理論依據。