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日糧鎂對鈣磷吸收的影響

  作者: 來源: 日期:2006-03-09  
     Toba et al(1999)研究日糧鎂對鈣磷吸收的影響,試驗結果顯示高鎂降低了鈣和磷的表觀吸收率和鈣磷在體內的滯留率。隨著日糧鎂水平的升高,鎂的表觀吸收值顯著升高,但鎂的表觀吸收率和體內滯留率顯著降低。結果顯示在小腸中鈣鎂競爭吸收,鎂濃度升高導致鈣磷吸收減弱。

    Toba et al(1999) 研究認為,血清鈣和磷的濃度不受日糧鎂處理水平的影響,而血清鎂的濃度隨日糧鎂濃度的升高而增加。Zimmermann et al(2000)研究日糧鎂對鼠血清和組織鎂和鈣的影響,結果顯示,總的血清鎂濃度和游離的血清鎂濃度與日糧鎂濃度呈現線性正相關。然而在低鎂日糧組(70ppm)游離的血清鎂比率顯著升高,總的血清鎂比率卻下降。日糧鎂的濃度與血清鈣濃度之間存在線性負相關,在低鎂日糧組,血清鈣顯著升高。

    Toba etal(1999)研究顯示,高鎂顯著降低骨密度和股骨中鈣的濃度,但是差異不顯著,而股骨中鎂的濃度隨著日糧鎂水平的升高顯著升高。 Zimmermannet al(2000) 亦研究發現,增加日糧中鎂的濃度顯著升高股骨中鎂的濃度,降低日糧中鎂的濃度,股骨中鎂的濃度也隨著降低。總的來說,血清中鎂的離子部分和總量與股骨中鎂的濃度呈強相關。

 
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