糖代謝與氨基酸代謝密切相關(guān)。糖的供應(yīng)缺乏時(shí)，細(xì)胞的能量水平下降，影響需要消耗大量高能磷酸化合物的蛋白質(zhì)生物合成過程，明顯抑制蛋白質(zhì)的合成速率。Rulquin 等通過十二指腸灌注葡萄糖，研究了能量供應(yīng)對(duì)乳蛋白合成的影響。他們發(fā)現(xiàn)，十二指腸灌注葡萄糖可使乳動(dòng)脈中氨基酸濃度升高，乳蛋白產(chǎn)量增加，但并不影響乳腺動(dòng)靜脈氨基酸濃度差，不影響乳腺氨基酸的攝取，從而不改變?nèi)榈鞍诐舛取Ｒ话阏J(rèn)為，糖的分解增強(qiáng)除了提供蛋白質(zhì)合成所需的能量外，還可合成某些非必需氨基酸，因此，灌注葡萄糖可增加非必需氨基酸的合成，反饋抑制必需氨基酸的消耗和分解。但是Rulquin 等的試驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，灌注葡萄糖時(shí)，乳動(dòng)脈中生糖氨基酸和血漿尿素氮濃度保持不變。換言之，葡萄糖灌注如何增加乳蛋白產(chǎn)量尚需大量研究以予解釋，正如Bequette 等指出的乳腺中能量代謝和氨基酸代謝之間的關(guān)系應(yīng)是今后進(jìn)一步研究的重點(diǎn)。