1高鋅對仔豬的影響
         
      鋅是繼銅、砷之后發現的又一高效微量元素促生長添加劑。斷奶仔豬日糧中添加高水平氧化鋅對預防仔豬腹瀉有顯著效果。P0ulsen(1989)最先發現，日糧中含鋅2500mg/kg(氧化鋅)可降低斷奶仔豬腹瀉率。鄭家茂等(2000)試驗發現，日糧中添加：3000mg/kg氧化鋅和硫酸鋅使仔豬腹瀉率分別降低了98．60％和68．70％。冷靜等(2003)研究認為高鋅(1000、3000、5000mg/kg)均能大幅度降低仔豬腹瀉率。

         
      斷奶仔豬日糧中添加高水平氧化鋅還可提高仔豬的日增重。張艷珍(1998)研究發現，補充氧化鋅2000、2500、3000、3500mg/kg，豬日增重分別增加33％、13．4％、17-2％和18．5％。另有研究發現，即使是在仔豬不發生腹瀉的情況下，高鋅也能提高其體增重(Ca rlson和Hm，1995；Hahn和Baker．1993；Hm和Miller，1983)。Smith等(1996)證明高鋅的促生長效應大于高銅。
      2高鋅對仔豬的促生長作用機理
      2．1 
      高鋅促進采食鋅是味覺素的組成成分，味覺素對口腔黏膜上皮細胞的結構、功能及代謝有重要作用，影響舌乳頭中味蕾小孔的形態和功能。高鋅可促進黏膜味蕾細胞迅速再生，調節食欲，促進采食。辜玉紅等(2004)試驗發現，日糧添加高劑量鋅使仔豬采食量顯著提高(P〈0．05)。Hahn和Baker(1993)報道，：3000 mg／kg氧化鋅可提高仔豬日增重15％～22％、采食量9．5％～14％。
      2 2高鋅提高仔豬飼料利用率  日糧中高劑量的鋅可顯著提高血清鋅含量，進而促進了仔豬的生長發育。因為血清鋅濃度高可促進蛋白質的生物合成。
         
      采食高鋅日糧(3000mg／kg)可提高飼料中干物質、粗蛋白質的表現消化率(陳艷珍等，2001)。這可能與羧肽酶A、B活性上升有關。因為羧肽酶A、B均為重要的含鋅酶，主要催化氨基酸羧基末端的肽鍵分解，使蛋白質的水解產物進一步水解為肽與氨基酸，對飼料蛋白質的充分消化吸收具有重要的作用。但也有不一致的報道，辜玉紅等(2004)報道，日糧高鋅(3000  mg／kg)對干物質的表觀消化率無顯著影響(P〉0．05)，但顯著降低蛋白質的表觀消化率(P〈0．05)。
      2-3  高鋅可增強仔豬免疫能力 
      高鋅可提高機體的免疫反應，刺激仔豬生長。高鋅可使血漿IgG濃度顯著升高，從而使仔豬的免疫能力增強，生長速度加快，腹瀉率減少。趙昕紅和李德發(1999)研究表明，飼喂高鋅日糧，血漿IgG濃度隨日糧鋅濃度增加而增加。陳艷珍等(2001)研究亦表明，添加3000、3500 mg，kg的高鋅日糧組血漿IgG濃度顯著高于對照組。趙昕紅和李德發(1999)認為，高鋅日糧中嗜中性白細胞與單核細胞比例高于正常水平日糧及高銅日糧，說明高鋅比高銅更能促進仔豬的體液免疫反應。另外，高鋅組仔豬血液中的超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽過氧化物酶(GsH—Px)活性高于高銅組，因此，推測高鋅比高銅具有更大幅度地提高機體免受自由基損傷的潛力。冷靜等(200,4)研究認為，適量高鋅(1000、3000 mg／kg)能顯著增強堿性磷酸酶(ALP)、乳酸脫氫酶(LDH)活性，ALP、LDH活性的上升提高了仔豬體內蛋白質的合成，促進仔豬的增重及免疫力的提高。

         
      采食高鋅日糧的仔豬機體清除自由基的能力增強，仔豬抗應激能力增強。carlson和Itill(1995)認為，高鋅刺激腸黏膜細胞金屬硫蛋白(MT)的合成可能是高鋅促進仔豬生長的作用模式之一。因為高鋅刺激腸黏膜細胞MT的合成，而MT可調節鋅的吸收。在機體內，鋅可與鐵競爭性地和硫醇結合，因而減少或阻止了鐵催化破壞性反應及新自由基形成的可能性。

      2-4  高鋅的抑菌作用 
      鋅離子可通過抑制大腸桿菌的呼吸鏈而降低其有害作用。因而推斷，高鋅能改善機體消化能力的原因可能是高鋅抑制了腸道大腸桿菌的增殖，從而排除了斷奶仔豬應激導致的消化酶分泌減少或酶活性降低及腸微絨毛受損等，使消化酶正常分泌，保持穩定的活性，增強消化吸收功能。

      2．5  高鋅的促生長作用 
      高鋅可促進胰島素、胰島素樣生長因子(IGF—I)的合成和分泌，加強合成代謝，從而取得促生長效果。因為鋅不僅是胰島素分子的組成部分，而且可以穩定胰島素分子結構，使之免受胰島素酶降解的影響，加強其降血糖的作用。生長激素是通過刺激IGtL I生成而發揮生理功能的。因此，鋅可能通過影響IGF—I的含量而影響動物生長。
      3仔豬日糧中高鋅的添加方式及劑量研究
         
      用作飼料添加劑的鋅一般為氧化鋅和硫酸鋅，但作為促生長劑，最常用的則是氧化鋅。不同劑量氧化鋅均可提高仔豬的日增重和日采食量，而硫酸鋅只有在含鋅3000 mg／kg水平才可提高生產性能。鄭家茂等(2000)試驗表明，氧化鋅(3000 mg／kg鋅)的促生長效果顯著好于硫酸鋅(：3000mg／kg鋅)。Hahn和Baker(t993)發現以飼料級氧化鋅提供3000 mg／kg和5000 mg／kg鋅均可提高仔豬的日增重和日采食量，而硫酸鋅：3000 mg／kg鋅水平才提高這些生長性能指標，5000  mg，kg鋅無促生長作用。
          氧化鋅的添加劑量為1000～5000 mg／kg，常用：3000 mg／kg。王勇等(2002)研究表明，添加高鋅2000mg／kg比添加：1500 mg／kg更能得到明顯的日增重和經濟效益。冷靜等(2003)研究認為，從飼料轉化效率來看，以添加1000 rng／kg和3000 mg／kg鋅的效果較好；而從增強溶菌酶的效力看，以3000 mg／kg的添加量效果最佳；從測定的銅鋅超氧化物歧化酶(CuZn—SOD)和GSH—Px這兩種酶的情況而言，以補充1000 mg／kg的氧化鋅較適宜。Smith等(1996)認為，分兩階段飼養即斷乳后第1、2周補飼。4000 mg／kg鋅和第3、4周補飼2000 mg／kg鋅促生長效果最佳。
      4豬日糧中應用高鋅可能產生的危害
         
      日糧補鋅可促進仔豬生長，但過高劑量鋅會對仔豬生長發育造成危害。日糧中添加超過正常需要量20～30倍的高水平鋅，必然打破原有各種元素的平衡，鋅元素過量對銅、鐵的吸收不利，高鋅可導致鐵、銅繼發性缺乏，出現貧血。San—dov al等(1998)研究認為，當鋅攝入量超過體內各種排泄器官的排泄能力，則會破壞內恒穩機制。
          冷靜等(2003)研究了鋅水平對斷奶仔豬組織鋅沉積及鋅排泄狀況的影響，結果表明，高劑量補鋅(1000—5000 mg，kg)使肝臟和腎臟鋅含量極顯著升高，此結果同H|11和Miller(1983)報道一致，趾骨鋅含量也隨日糧鋅的增加而呈極顯著上升態勢。
          冷靜等(200,4)研究認為，高劑量鋅(5000  mg／kg)會對ALP、LDH活性產生抑制作用，不利于這兩種酶活性的持續增強，但可使谷草轉氨酶(GOT)和谷丙轉氨酶(GPT)活性尤其是GpT活性顯著增強，對仔豬肝臟和心臟功能在一定程度上帶來不良影響。

          仔豬斷奶后2周使用高鋅(氧化鋅2000～3000 mg／kg)具有防腹瀉促生長效果，若一旦停止添加高水平鋅，更換日糧，仔豬腹瀉現象又會發生。原因可能是高鋅抑制腸道內細菌的作用，對有害菌和有益菌都起作用。當不存在高鋅時，病原菌比有益菌更容易在腸道內定植和繁殖，因此，常導致腸道菌落紊亂而誘發腹瀉。

          無機鋅，尤其是氧化鋅由于生物利用率較低，大部分隨糞便排泄到環境中。辜玉紅等(200,4)研究表明，飼喂高劑量鋅(：3000 mg／kg)通過豬體消化吸收后，其每日鋅排出量是飼喂基礎日糧組的33倍。因此，添加高劑量無機鋅會造成資源浪費和殘留，且造成環境污染。