摘要: 為了探討微量元素鋅和硒互作對肉雞小腸黏膜結構的影響,將24 只1 日齡AA 肉雞隨機分為3 組,分別飼喂添加有高鋅高硒(鋅1 000 mg/ kg ,硒5 mg/ kg) 、低鋅低硒(鋅34 mg/ kg ,硒0. 08mg/ kg) 和常鋅常硒(鋅50 mg/ kg ,硒0. 15 mg/ kg) 的日糧45 d 后,觀察小腸黏膜的形態結構變化。結果表明,高鋅高硒或低鋅低硒組肉雞的小腸黏膜結構有明顯的損傷,表現為黏膜厚度和絨毛高度下降,絨毛高度/ 腺窩深度的比值減少,腸黏膜上皮細胞萎縮。尤其是高鋅高硒對空腸的損傷最為嚴重。而常鋅常硒組肉雞小腸黏膜的形態結構正常。研究結果表明,日糧中按鋅50 mg/ kg 和硒0. 15mg/ kg 的比例添加,對于維持小腸黏膜的正常形態結構是合適的;過高或過低的鋅和硒對小腸黏膜有毒性作用,且高鋅和高硒可相互促進其毒性作用。

    關鍵詞: 鋅; 硒; 小腸; 肉雞

    中圖分類號: S 821. 3 　　文獻標識碼: A 　　文獻編號: 100026419 (2003) 0720018204