摘 要 本次試驗選用２００只１日齡櫻桃谷商品肉鴨，隨機分成４組，每組５０只。試驗Ⅰ組、Ⅱ組和Ⅲ組在前期日糧中分別添喂３％、６％和９％的大豆油；對照組只喂基礎日糧，不喂大豆油。結果表明：各試驗組４２日齡平均體重與對照組相比較差異顯著?Ｐ＜０．０５?，分別提高體重３３ｇ、３８ｇ、５２ｇ，以添加９％的比例效果最好：飼料中添加大豆油對肉鴨成活率無任何不良影響，且能提高飼料的轉化率。 關鍵詞 油脂 肉鴨 生產性能 油脂作為飼料中的高能飼料是一種比較理想的能量來源。日糧中添加油脂能提高日糧的能量價值，油脂本身固有高能量、易吸收、易利用的特性，而且能提高日糧其他組分的能量利用［１］，據報道［２］，在肉雞日糧中添加油脂，可以促進肉雞的生長發育，提高飼料報酬，而飼料報酬的提高可能由于添加油脂，飼料在腸道的停留時間明顯增加，有利于飼料的完全消化和非脂肪成分的吸收［３］，而在肉鴨日糧中添加油脂的飼喂效果目前很少報道，為了探討油脂對肉鴨生產性能的影響，并為以后的生產實踐提供理論依據，我們在重慶市養豬科學研究院進行了在肉鴨前期日糧中添加油脂的試驗，現將結果報告如下： １ 材料與方法 １．１ 試驗鴨的選擇與分組 選擇２００只均勻一致、健康無病的１日齡櫻桃谷商品肉鴨，隨機分成４組，每組５０只，Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ組為試驗組，Ⅳ組為對照組，各組的基礎日糧相同。各試驗組在前期料?１～３周?中分別添加３％、６％、９％、的大豆油，而對照組不添加大豆油。 １.２ 大豆油 批號為ＧＢ７６５３，四川嘉里糧油工業有限公司制造。 １.３ 飼養管理 試驗前鴨舍用百毒殺消毒液進行噴灑消毒，均采用地面墊料平養，人工配料和投飼，計量不限量，自由飲水，２３ｈ弱光照。１～３周飼喂前期料，４～６周投喂后期料。其它均按肉鴨常規飼養管理進行。 １.４ 配合飼料 飼糧按櫻桃谷肉鴨最低營養需要自行設計，其飼料組成和營養水平見表１。 表１ 飼料配合及營養水平 原料 (0~3)周 （4～6）周 玉米 55.0 61.0 次粉 4.5 10.0 魚粉 4.0 3.0 菜籽餅 4.0 7.5 豆粕 29.5 15 骨粉 2 2 賴氨酸 0.5 0.3 蛋氨酸 0.2 0.2 Nacl 0.3 0.3 CaCO3 - 0.7 營養水平 ME(MC/Kg) 2.9 2.94 CP(%) 22 17.7 Ca(%) 1.0 1.15 p(%) 0.55 0.50 注：每１００ｋｇ配合飼料中加入１０８ＶＡ、ＶＯ粉，１００ｇ微量元素添加劑和１０ｇ禽用多維 １.５ 添加油脂方法及注意事項 選用優質大豆油，均勻拌于飼料中，在飼喂油脂時應注意：添飼油脂的飼糧應現配現喂， 最好一天拌一次，以防飼料變質；在肉鴨飼糧中添加油脂后，生長發育加快，故應注意飼料中鈣、磷、維生素和微量元素的用量；變質的油脂不能用。 １.６ 測定指標及方法 每周結束時稱一次體重，統計每周耗料量、油脂消耗量、肉鴨死亡數、最后進行全期耗料量、成活率、料肉比、經濟效益等分析。 １.７ 試驗時間與地點 １９９９年３月１８日至４月３０日，飼養試驗在重慶市養豬科學研究院養鴨場進行。 ２ 試驗結果與分析 ２.１ 主要生產性能指標（結果見表２） ２.１.１ 平均體重 從表２可以看出，４２日齡平均體重試驗組Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ比對照組分別重３３ｇ、３８ｇ、５２ｇ，據統計分析，各試驗組與對照組差異顯著(Ｐ＜０．０５)，各組間差異不顯著(Ｐ＞０．０５)。說明添加油脂飼喂肉鴨能促進生長，提高鴨只體重。 表2 主要生產性能指標 組別 油脂添加比列(%) 鴨平均初生重 42日齡平均體重 鴨只數 成活數 成活率 單只耗料量(kg/只) 料肉比 I 3 52.83 2.025 50 48 96 5.063 2.50:1 II 6 53.33 2.030 50 48 96 5.034 2.48:1 III 9 54.17 2.044 50 48 96 5.028 2.46:1 對照組 0 53.38 1.992 50 48 96 5338 2.68:1 ２.１.２ 成活率 由表２可得出，各組鴨４２日齡成活率均為９６％，差異不顯著(Ｐ＜０．０５)，說明添加油脂對鴨群的成活沒有影響。 ２.１.３ 料肉比 從表２可以得出，Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ試驗組的鴨每長１ｋｇ體重比對照組分別少消耗飼料０.１８ｋｇ，０.２ｋｇ、０.２２ｋｇ，說明添加油脂可以提高飼料的轉化率，而且隨油脂添加量的增加而提高。 ２.２ 經濟效益分析（見表３） 從表３可以看出，各試驗組均比對照組少耗料，其飼料轉化率提高，毛收入Ⅰ、Ⅱ組比對照組只平均多收入分別為０.４９元、０.３６元，而第Ⅲ組則比對照組只平均少收入０.２６元。說明添加油脂以低比例３％的效益最佳，添加量越大，效益越差，因為油脂目前價格昂貴。 表3 經濟效益分析表 組別 期未鴨只數 總收入(元) 總體重(kg) 飼料費(元) 鴨苗費(元) 油費(元) 毛收入 平均只毛收入(元) I 48 699.84 97.20 340.20 150 6.35 203.29 4.23 II 48 701.57 97.44 348.31 150 16.32 196.94 4.10 III 48 706.41 98.112 337.89 150 51.26 167.26 3.48 對照組 48 688.44 95.616 358.75 150 0 179.69 3.74 ３ 討論 ３.１ 本次試驗結果表明，在肉鴨前期日糧中添加油脂(大豆油)對肉鴨的生長有一定促進作用，其增重效果以添加９％的水平較好，各水平間差異不顯著。結合經濟效益分析，以添加３％的效益最高，可以降低成本，且有一定的推廣價值。但本次試驗只是一個初步的嘗試，其結果有待于進一步驗證。 ３.２ 添加油脂能降低飼料消耗，其原因可能在于油脂在腸道中停留的時間長，不容易饑餓，能量高，可以降低飼料中蛋白質轉化為能量的水平，從而提高蛋白質飼料的轉化率。 ３.３ 在肉鴨前期日糧中添加油脂可以平衡飼料中的蛋白能量比，有利于營養物質的吸收利用。因為在制定肉鴨飼料配方時，當蛋白質水平較高時，能量水平往往不易達到標準，而在飼料中適量添加油脂后能提高飼料配方能量，從而平衡飼料中蛋白能量比。 ３.４ 本次試驗得出，鴨飼料中添加油脂的量不能太高，因其價格目前較昂貴，而以添加３％的比例較為適合，有利于提高飼料的轉化率、節約飼料，提高經濟效益。 ３.５ 本次試驗只使用了大豆油，而其它油脂的添加效果及其適宜添加量有待于進一步探討。 |
|
油脂對肉鴨生產性能的影響 |
| 作者： | 來源： | 日期：2006-08-14 |
|
|
| 管理員信箱：feedchina1@163.com |
|
Copyright © 1998-2020 All Rights Reserved 版權所有 《中國飼料》雜志社 Email:feedchina1@163.com |