本試驗的目的是測定在新生荷斯坦公犢初乳替代物中添加乳鐵蛋白對IgG吸收、血漿IgG濃度和木糖吸收/腸道發育的影響。80頭(其中48頭來自新罕布什爾大學，32頭來自商業養殖奶牛)公犢按照2×4因子設計隨機分組。試驗犢牛在出生90min內飼喂廠商推薦劑量的初乳替代品+乳鐵蛋白。試驗組的乳鐵蛋白添加劑量為0g/d (對照)、0.5g/d、1g/d和2g/d。出生后12h，再次飼喂初乳替代品+乳鐵蛋白或者2L代乳粉+乳鐵蛋白。在試驗期內犢牛每隔12h飼喂代乳粉+乳鐵蛋白。在0h、6h、12h、18h、24h和48h各采集犢牛血液樣本測定IgG和總血漿蛋白含量。除了飼喂1頭份量的初乳替代品+1或2g乳鐵蛋白的試驗犢牛外，出生后24h時血漿中IgG含量≥10g/L。添加乳鐵蛋白不影響血漿IgG含量和總血漿蛋白含量。飼喂2頭份量初乳替代品的犢牛血漿IgG含量高于飼喂1頭份量。飼喂2頭份量初乳替代品的犢牛IgG表觀吸收率較低。乳鐵蛋白的添加量（達到1g/d）導致IgG的表觀吸收率降低。在第六個階段(60±2h) 飼喂混合D-木糖(0.5g/kg BW)的代乳料中+乳鐵蛋白(n=48)測定經過小腸時木糖的吸收率。飼喂木糖后0h、2h、4h、6h、8h和12h采集血液樣本測定血漿葡萄糖和木糖的含量。曲線下的木糖的平均值和區域成二次函數關系。犢牛飼喂0.5或1g/d乳鐵蛋白導致血漿木糖濃度低于飼喂0g/d或2g/d的乳鐵蛋白。初乳替代品或者添加乳鐵蛋白不影響血漿葡萄糖的濃度。本研究表明：犢牛飼喂初乳替代品中添加0.5或1g/d乳鐵蛋白對IgG和木糖表觀吸收率有負效應。
關鍵詞：犢牛；初乳替代品；IgG；乳鐵蛋白；木糖
譯者/劉 冰 校者/霍艷軍
譯自/J. Anim Sci. 2009. 87:2047～2054.
原文作者/E. C. Shea, N. L. Whitehouse and P. S. Erickson
