1仔豬的消化特性

　　1.1消化酶分泌不足

　　新生仔豬有分泌母乳消化酶的能力，哺乳仔豬的乳糖酶、脂肪酶和蛋白酶水平均較高，豬乳糖酶的活性在出生后2-3周時(shí)達(dá)到頂峰，而后很快下降。淀粉酶和消化谷物中其他化合物的有關(guān)酶活性在出生時(shí)很低，在乳糖酶急劇下降時(shí)，這些酶活性卻逐漸上升，但斷奶會(huì)影響這些酶活性的增高。因此為早期斷奶仔豬提供的飼料原料應(yīng)與其酶的分泌相適應(yīng)，并且首先要考慮其可消化性。

　　1.2吸收能力減弱

　　哺乳仔豬小腸微絨毛較長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收率都很高。一旦斷奶，這些微絨毛就脫落縮短，吸收面積迅速減少。斷奶仔豬的日糧要求可消化性要高，要用對(duì)腸上皮細(xì)胞無(wú)抗原性的飼料原料配制。

　　1.3免疫保護(hù)的減少

　　仔豬早期斷奶會(huì)使其免疫和抵抗疾病的能力降低。大量文獻(xiàn)表明，初生仔豬沒(méi)有保護(hù)性免疫，出生后通過(guò)初乳（大部分以IgG形式存在）獲得免疫保護(hù)。隨時(shí)間推移，母乳中的免疫球蛋白會(huì)迅速減少。仔豬3周齡時(shí)才開(kāi)始正式建立自己的免疫系統(tǒng)，且建立過(guò)程很慢，10-18日齡斷奶仔豬恰好處于其一生中免疫能力的最低水平，因此必須設(shè)法保證斷奶仔豬的衛(wèi)生以減少細(xì)菌感染。

　　1.4采食量降低

　　多數(shù)情況下，斷奶對(duì)仔豬生產(chǎn)性能的影響是由采食量和能量攝入不足引起的。日糧的可消化性對(duì)采食量的影響較大，所以只有可消化率高的飼料才可用于配制早期斷奶仔豬的日糧，而且要采取措施刺激仔豬食欲，盡可能提高仔豬采食量。

　　1.5胃腸菌系的變化

　　大腸桿菌、麥?zhǔn)纤缶㈡溓蚓⑷樗釛U菌是仔豬胃腸道主要菌系。哺乳仔豬胃內(nèi)因乳酸桿菌為優(yōu)勢(shì)菌群，pH維持較低水平。斷奶后胃內(nèi)乳酸產(chǎn)量會(huì)明顯下降。同時(shí)，內(nèi)源性鹽酸分泌也受到影響，導(dǎo)致胃腸內(nèi)環(huán)境pH升高，乳酸菌數(shù)量減少，大腸桿菌數(shù)量增加、微生物區(qū)系平穩(wěn)受到破壞，致病菌增加，從而影響仔豬健康。

　　1.6飲水不足

　　飲水對(duì)早期斷奶仔豬生產(chǎn)性能的影響很大，限制飲水量會(huì)減少3-6周齡仔豬的采食量和生長(zhǎng)率。此外，采食量也與飲水器的類型有關(guān)。

　　2仔豬營(yíng)養(yǎng)性腹瀉產(chǎn)生的原因

　　2.1采食量

　　由于仔豬營(yíng)養(yǎng)生理特點(diǎn)的限制，仔豬斷奶后通常不能適應(yīng)飼料由易消化且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的液體母乳向以植物性飼料為主、難消化的固體仔豬料的轉(zhuǎn)變，且由于斷奶等應(yīng)激因素的影響，造成仔豬在斷奶后1-2d拒食、少食，而2-3d后由于饑餓便大量進(jìn)食，短時(shí)間內(nèi)食入的大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在仔豬消化道內(nèi)難以消化，造成消化遲滯。未消化的養(yǎng)分尤其是碳水化合物易發(fā)酵，導(dǎo)致胃腸道中的一些病原微生物大量繁殖，進(jìn)而導(dǎo)致仔豬腹瀉。

　　2.2日糧蛋白質(zhì)的種類、含量及抗原作用

　　幼小仔豬的胃和小腸只具有極低的水解日糧蛋白質(zhì)的能力，加上消化道及其酶系統(tǒng)發(fā)育不健全，對(duì)植物蛋白質(zhì)的消化能力十分有限，但可較好地利用奶蛋白和高消化性動(dòng)物蛋白質(zhì)。減輕仔豬斷奶后生長(zhǎng)受阻的有效措施是增加早期斷奶仔豬飼糧中動(dòng)物性蛋白（如奶產(chǎn)品）的用量，3-5周齡斷奶仔豬，乳清可用到15%-25%，體重>20kg的仔豬，乳清用量可適當(dāng)降低。同時(shí)，蛋白質(zhì)又是一種活性很強(qiáng)的抗原物質(zhì)，進(jìn)入仔豬消化道后，發(fā)生局部免疫反應(yīng)而導(dǎo)致消化道的損傷。日糧抗原引起的過(guò)敏反應(yīng)是仔豬斷奶后腹瀉的主要原因，其中植物性蛋白質(zhì)是引起仔豬腸道發(fā)生過(guò)敏反應(yīng)的主要抗原物質(zhì)。日糧蛋白質(zhì)水平過(guò)高易引發(fā)仔豬腹瀉，日糧蛋白質(zhì)水平>23%將導(dǎo)致仔豬嚴(yán)重腹瀉，仔豬日糧的蛋白質(zhì)水平應(yīng)≤20%。

　　2.3日糧纖維

　　日糧中添加適量的纖維類物質(zhì)，對(duì)仔豬胃腸道及其他消化器官的正常發(fā)育和功能及維持正常的微生物區(qū)系具有重要作用，可有效防止仔豬腹瀉。而仔豬消化纖維的能力極弱，過(guò)高的纖維會(huì)使消化道黏膜機(jī)械損傷，導(dǎo)致腹瀉。其他飼料的發(fā)霉變質(zhì)、脂肪的氧化酸敗及各種抗?fàn)I養(yǎng)因子（如植物凝集素、蛋白酶抑制劑等）的存在也會(huì)導(dǎo)致早期斷奶仔豬的腹瀉。

　　3防治措施

　　3.1提高日糧能量

　　提高日糧的能量水平，保證每天所需能量的絕對(duì)攝入量，可以減少仔豬應(yīng)激。日糧中適量添加乳糖、蔗糖和葡萄糖可以增加飼料的適口性，具有維持仔豬腸道健康的作用。調(diào)控日糧蛋白飼料降低日糧的蛋白質(zhì)水平，減少植物蛋白的用量，增加動(dòng)物蛋白，如乳蛋白、血漿蛋白的用量，減少應(yīng)激。

　　3.2日糧中添加維生素、微量元素

　　維生素在代謝過(guò)程中起輔助酶催化作用，在應(yīng)激過(guò)程中，最重要的代謝途徑之一是脂解作用，需一系列輔助因子參與酶反應(yīng)，其中，最主要的是維生素E與維生素C。維生素E是一種脂溶性維生素，是最主要的抗氧化劑和血管擴(kuò)張劑，可預(yù)防溶血性貧血、保護(hù)紅血球使之不易破裂，加速傷口的愈合，降低細(xì)胞需氧量，維持生命力、耐力、持久力。維生素C被認(rèn)為是抗應(yīng)激因子，在體內(nèi)可直接殺死病毒或細(xì)菌，增強(qiáng)中性白細(xì)胞，有效減緩因斷奶造成的應(yīng)激。缺鐵可引起仔豬缺鐵性貧血，導(dǎo)致仔豬抗病力降低，易感染病菌，發(fā)生腹瀉甚至死亡。缺硒可引起谷胱甘肽過(guò)氧化物酶活性下降，胃腸平滑肌細(xì)胞脂質(zhì)膜會(huì)因過(guò)氧化發(fā)生質(zhì)變，從而引起仔豬消化紊亂，并伴有頑固性腹瀉。因此，斷奶日糧要注意補(bǔ)鐵和硒。

　　3.2日糧中添加酸化劑、酶制劑、益生素

　　仔豬腸道的酸堿度嚴(yán)重影響著日糧蛋白質(zhì)的消化能力。由于蛋白消化酶原需在合適的pH環(huán)境中被激活而參與消化活動(dòng)，同時(shí)，胃內(nèi)pH對(duì)控制進(jìn)入消化道微生物的繁殖起著不可忽視的作用。仔豬消化系統(tǒng)發(fā)育不全以及應(yīng)激等原因造成消化酶分泌不能適用仔豬早期斷奶的需要。因此，需添加外源性酶輔助其消化，提高飼料消化率，減少不良反應(yīng)。目前，常用的酶制劑包括胃蛋白酶、纖維素分解酶、糖類分解酶、淀粉酶等。