維生素E（VE），又叫抗不育維生素、抗不育因子或生育酚，是生育酚、生育三烯酚及其能夠或多或少顯示d-α-生育酚生物活性的衍生物的總稱。自Evans和Bishop于1922年發現并命名以來，到目前為止已發現至少有8種具有維生素E活性的化合物，它們之間的區別在于其分子中酚環上甲基的數目和位置不同，已經從植物資源中分離出4種生育酚(α、β、γ、δ)和4種生育三烯酚(α、β、γ、δ)。已有大量試驗證明，維生素E對提高動物的繁殖性能有良好的應用效果。

　　1.維生素E的作用機理

　　祝素珍等（2002）認為維生素E在動物體內有著廣泛的生物學功能，它對動物的繁殖功能是通過維生素E的抗氧化作用來實現的[1]。任善茂等(2001)也認為維生素E影響生殖機能的最明顯機理是抗氧化作用[2]。維生素E屬于外源性斷鏈抗氧化劑，它的第6個碳原子上的羥基極易被氧化，故具有很強的還原性，它的結構如圖1所示。維生素E保護生物膜免受氧化降解，同時它還可以間接地參與PGs的合成，PGs在代謝過程中生成過氧化基團，而維生素E可與之結合。陳東升等(1997)報道，補充維生素E對多核粒細胞過氧化自由基的產量無明顯影響，但可使動物血清中丙二醛濃度顯著下降，因此他們認為維生素E抗脂質過氧化是阻斷自由基反應，而不是降低自由基產量，祝素珍等（2000），Kamal-Eldio A et al. （1996） 也提出了相似的觀點。Azzi A等（2000）研究認為維生素E在動物繁殖中起著非常重要的作用，并且認為維生素E的是通過抗氧化作用和非抗氧化作用協同完成的[3]，Brigelius-Flohe R et al., 1999也得到了類似的結果[4]。宋曉燕等，2000年認為抗不育功能主要是由于維生素E的營養作用，使生物生理機能活化，增強黃體激素的分泌，從而促使受精作用的完成所致。

　　2維生素E對牛繁殖的影響

　　2.1受胎率

　　據報道牛胚胎在胚胎發育的第6-7天和10-13天死亡最多，這與維生素E不足有關。因而在胚胎發育早期及更早一些時候補充維生索E，能減少胚胎死亡和流產。沈紀堂試驗表明試驗組母牛在輸精后立即肌肉注射維生素E制劑500mg，對照組不做任何處理。試驗組的受胎率是86.8%對，對照組的受胎率為63.6%[5]。周文彬研究表明，試驗組母牛受胎率比對照組牛提高7.09％（p%26lt;0.05）。 榮若強等（1997）研究發現試驗組52頭奶牛配種后妊娠48頭，總受胎率為92.3％，情期期受胎率達71.6％，而對照組52頭奶牛配種后只妊娠44頭，總受胎率84.6％，情期受胎率為54.3％[6]。張照喜等也得出類似的結果。

　　3.2胎衣不下，

　　產后胎衣不下是長期困擾奶牛繁殖的一大障礙，造成胎衣滯留的原因是多方面的，有些學者認為維生素E的缺乏會影響子宮肌的生理功能，這種生理功能的異常致使胎衣停滯。徐魁梧等（1997年）通過試驗發現注射維生素E組胎衣不下率為6.25%, 對照組為41.18%[7]。weiss等指出，維生素E和硒輕度缺乏能增加胎衣不下的發生率。Harrison等研究結果發現，只有同時應用維生素E和曬才能明顯降低胎衣不下的發生率。李飛等（2000）通過給試驗組奶牛在預產期前60-70天臀部肌肉注射亞硒酸鈉維生素E50mg／頭，在分娩時未出現胎衣不下的現象，而對照組為16.67%[8]。張照喜等（2002）等研究發現通過每頭奶牛在飼料中每天添加維生素E粉和亞硒酸鈉50g，試驗組胎衣不下率為5%，而對照組為15% [9] 。

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　　2.3乳房炎

　　牛乳房炎感染性與血漿維生素E和硒的水乎有關(Erskine，1987；Smvith，1986)。維生素E對乳房健康的重要作用，應當增大維生素E的補飼量，飼料中添加維生素E可提高乳腺的天然抵抗力。NRC(1988)確定的干乳和泌乳奶牛的日糧維生素E需要量為15IU／千克干物質攝取量，相當于干乳和泌乳奶牛每日分別攝取150IU和300IU維生素E。Atroshi等(1986)研究發現，患有臨床乳房炎的奶牛其血漿和乳中的α-生育酚濃度低于健康奶牛[10]。有人研究表明在干乳期每天喂給維生素E1000IU，在泌乳期間每天喂給維生素E500IU，牛的乳房炎發生率比末補充的對照組牛低。周文彬等試驗發現在奶牛分娩前20天注射硒維生素E能夠顯著降低乳房炎的發生率，比對照組分別下降19.03％，96.48％[11]。

　　3維生素E與羊的繁殖

　　有研究報道母羊血清維生素E水平產前7d可降低約50％，直到產后20-30d才會恢復至正常水平，因此有人認為要提高羔羊生產力可以補充維生素E。Cline等(1974)發現，公羊日糧中添加維生素E能提高公羊射精量、精液濃度、精子活力并達到提高母羊受胎率和產羔率的效果。武秀庫（1995）采用丙酸睪丸素和維生素E治療公羊無精、死精癥狀，得到了很好的效果。羔羊死亡大多數發生于出生后最初幾周[17]。A1exander(1983)及Rook(1997)報道，羔羊死亡的約50％發生于出生后頭3d內，與生產體系無關。徐德純等（1997）研究表明在試驗中添加維生素E和硒，結果試驗組羊流產率是2.27%，而對照組流產率是9.76%。Thomas等(1995)用470只母羊測定了在妊娠后期約21d飼喂維生素E對羔羊死亡率的影響[18]，結果補飼維生素E的母羊所生羔羊的死胎率比未補飼維生素E的母羊降低了50%。Kott（1998）也得到了類似的結果。(Williamson等，1996)研究發現，在綿羊中，結母羊注射維生素E，可使出生時羔羊的活力提高。

　　4.維生素E與豬的繁殖

　　4.1產仔數

　　補充維生素E可改善母豬繁殖性能。NRC(1998)妊娠母豬和哺乳母豬的需要量估計為441U/Kg日糧。Roche認為，當死胎占所產仔數的5％時就應檢查母豬日糧維生素E的水平。Whitehair等（1985）研究發現在妊娠期間給母畜飼料中添加或肌注維生素E可提高產仔豬數，降低斷奶前仔豬死亡率。這和Aelamseon（1949）及Chine（1974）的報道是一致的。 Adams(1982) 、Cha維生素Ez和Patton(1986)報道通過非胃腸道途徑補給經產母豬維生素E結果可以顯著增加出生時存活仔豬數相關數據是出生時仔豬存活數(12.2 vs 9.1)，斷奶存活數(20.0 vs 7.2)。Mahan (1991)試驗結果表明，給母豬在妊娠期間飼喂維生素E強化的日糧，可以提高窩產仔數。Mahan（1994） 報道認為，給母豬日糧中補充44IU/Kg或66IU/Kg的維生素E，可以提高了活產仔數。由于胎盤屏障的存在，Mahan,1991認為維生素E通過胎盤轉運至胎兒的量很小、故新生仔豬的抗氧化能力很低(Loudouslager，1986)，因而有必要在日糧中添加高水平的維生素E。郭銷鏈（1997）試驗結果表明，試驗母豬窩產仔數平均比對照母豬產仔數提高1.6頭（p%26lt;0.05），斷乳成活率提高9.2％。

　　4.2受胎率

　　在豬日糧中添加維生素E可以提高受胎率和胚胎的成活率。據研究，在種公豬日糧中添加維生素E和硒，可改善精子的生成和受精能力，從而可以提高受胎率。王前(1999)研究表明，人工授精中，在輸精后10-30分鐘肌注小劑量催產素，可促進精子運行，提前到達受精部位。催產素對卵子的成熟和排卵有否作用尚不清楚，但是能作用于生殖道，促進輸卵管蠕動，有利于卵子運行。C1ine等(1974)發現，娠母豬日糧中補加維生素E可降低仔豬斷奶前死亡率。汪裕良試驗表明，試驗組母豬死胎率和弱仔率分別比對照組低7.6％與5.3％，差異顯著(p%26lt;0.05)。試驗組母豬斷奶至發情間隔時間比對照組平均縮短0.2天，差異不顯著(P＞0.05)，母豬斷奶后的發情率與受胎率比對照組還低(分別低2.2％與2.5%)，但差異并不顯著(P＞0.05)[12]。

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　　5．維生素E與禽類的繁殖

　　維生素E與雞繁殖性能密切相關。維生素E能通過調節垂體前葉分泌促性腺激素，調節雞性功能。公雞缺乏維生素E時睪丸變性萎縮，精于運動異常，甚至不能產生精子；母雞卵巢機能下降（劉乾，2002）。HenMing(1986)指出，種雞日糧維生素E添加量與種蛋孵化率高度相關，日糧維生素E添加量達到20IU／kg，時可保證較高的種蛋孵化率。咼于明，1998研究表明不同添加水平維生素E(4、14和24mg/kg)對蛋雞產蛋率無顯著影響，產蛋種母雞的玉米-豆粕型日糧中補加維生素E4mg／kg，可滿足正常生產和繁殖性能的需要[14]。吳志遠等研究發現添加維生素E后，種蛋受精率和孵化率明顯上升，試驗組受精率和孵化率均為87.8％，對照組受精率和孵化率分別為84.9％和81.3％, 試驗組受精率和孵化率比對照組分別提高2.9％和6.5％，差異極顯著(p%26lt;0.01) [13]，欒心芳（1992）也等到類似的結果[15]。文杰(1990)報道卻認為，在產蛋雞日糧中添加維生素E對受精率、受精蛋孵化率無明顯影響。陳巖鋒（2001）試驗表明維生素E添加10mg／kg組與未添加組產蛋率相近，添加20、40、 60mg／kg組產蛋率分別比未添加組提高2.88%，1.93％和3.19%，但均未達到差異顯著性水平，欒心芳（1992）也等到類似的結果[15]。對受精蛋孵化率分析、添加40mg／kg和60mg／kg兩組分別比未添加組提高7.80為和6.57％，差異均顯著（p%26lt;0.05）。王立新（1997）試驗發現在非高溫季節，日糧中添加維生素E對產蛋性能的影響不顯著，而在高溫季節維生素E能夠顯著的提高蛋雞的生產性能[16]。陳章勇（1991）認為提高維生素E喂量對公鵝的精液品質有良好的影響，這主要是由于VE可以激活公鵝肝臟和睪丸中新陳代謝的許多生化環節所引起的。在公雞使用頻率很高的情況下，添加維生素E可以改善精液品質（李志芳等，2001）。

　　維生素E對繁殖作用的機理還不確定，但是隨著科學技術的不斷發展，科研人員對維生素E對繁殖作用機理研究將的不斷深入，維生素E將在動物生產中發揮越來越重要的作用。