現代集約化養豬業，在搞好疫病防制，利用遺傳性能優秀的種豬，采用先進的設備、先進的管理體制的同時，還有一個關鍵因素不能忽視，即離不開合理、全面、均衡的飼料營養搭配，否則難以實現健康養殖并獲得理想的經濟效益。目前，豬用飼料原料多種多樣，產地各異，有效營養成分亦參差不齊。預混料品種繁雜，良莠不齊，無論是原料還是預混料，任何一個環節出現質量與安全問題，都會嚴重影響養豬場的正常生產經營，影響豬群健康，造成不良后果。根據實際的生產經驗，現就影響不同階段豬生長發育的飼料營養因素以及調控對策分析總結如下，供養豬者參考。
一、原料質量的影響因素及其對策
首先要強化對于飼料原料的質量意識，最基本的要求是：無論任何飼料原料都必須保證新鮮，不摻假，無發霉、變質現象，無有毒有害化學物質摻入。幾種主要原料分析如下：
1玉米
玉米是養豬生產中用量最大的一種原料，占配方成分的60%-70%，是主要的最好的能量飼料。
玉米有早熟和晚熟兩種，早熟的玉米呈圓形，頂部平滑、光亮質硬，富有角質，含大量蛋白質；晚熟的玉米粒呈扁平形，頂部凹陷，光亮度差，蛋白質含量低。玉米因所含淀粉豐富，粗脂肪含量高，所以是養豬所需的最重要的高能量原料。其注意點如下：
①收割時，玉米粒被破碎，可造成營養成分的降低，甚至產生毒素，因這些玉米粒往往已被高度污染，因此，在收獲或貯運過程中，應減少或避免磨壓、老鼠啃、蟲咬等現象，維護其表皮的完整。
②收獲時，未經曬干而貯藏的玉米粒，容易發霉變質，影響飼喂效果。嚴重時產生玉米赤霉烯酮，可造成母豬假發情現象，引起繁殖障礙，并嚴重影響育肥豬生長。一般情況下，在貯藏過程中，玉米的水分應控制在14%以下，且注意防蟲，存放于干燥、通風、陰涼的環境中才能避免發霉。
③養豬所用玉米，為了防止發霉，多采用隔年玉米而不是新鮮玉米。因為舊玉米水分含量低，營養價值高。盡量選擇東北玉米，尤以吉林、內蒙所產為好。
2麩皮
麩皮是由小麥經加工后的小部分胚乳、種皮、胚等組成的，粗纖維含量較高，能量價值較低；粗蛋白含量高，達13%-16%；B族維生素含量高。因此，除了作為能量與營養來源，更重要的在于它的物理性質，比較松散，為了調節豬日糧中的營養濃度和改變大量精料的沉重性質，麩皮可以表現出重要的作用。另外，麩皮還具有輕瀉性質，產后的母豬給予適量的麩皮可以調節消化道的機能。使用麩皮飼喂豬時，應注意：
①麩皮易變質，變質后不能飼喂豬群，因為變質的飼料嚴重影響豬的消化機能，嚴重時造成拉稀等，影響豬的生長發育和繁殖性能。
②配合飼料中不能加太多的麩皮，因其吸水性強，飼料中太多的麩皮可造成豬只便秘。應根據豬只大小適量添加麩皮。
③粗纖維高，能值低，應針對不同的豬只考慮適宜的添加量。
3豆粕
豆粕是大豆榨油后的副產品。大豆含粗蛋白質36.2%，粗脂肪16.1%，而豆粕含粗蛋白在42%-48%，去皮豆粕蛋白含量高，是養豬生產的主要蛋白原料。關鍵注意點：
①作為蛋白飼料原料，在配合飼料中，豆粕的含量要根據豬的不同生長階段和生長要求而定，其量不能太高，也不能太低，應視不同階段、群別的豬決定適宜的用量。
②根據豆粕本身蛋白質的含量，適當調整其在配合飼料中的百分比。
③每批使用的豆粕都要進行檢驗，一是檢驗有無摻假現象，有時往豆粕里可能摻有其它雜粕；二是檢驗蛋白質的含量和氫氧化鉀溶解度，以確保豆粕的可利用性和有效性。
④注意抗營養因子的不利性。豆粕顏色以淺黃色為主，太深則過熟，太淺則過生，過熟或過生的豆粕都會降低其利用率，影響豬的正常生長需要。
4魚粉
魚粉屬優質動物性蛋白質飼料，也屬于能量精料的范疇，因其蛋白含量高，氨基酸品質好、含量平衡，具有促生長因子，故使用價值和價格較高。養豬業上主要是利用其蛋白飼料的特性。另外，魚粉中鈣磷的含量也豐富，能有效地補充飼料中鈣磷的不足。注意點：
①購買魚粉時，首先要化驗其純度。由于魚粉價格昂貴、利潤高，因此，許多魚粉都有摻假現象，主要以摻水解的羽毛粉、皮革粉或無機氮等，有的摻假率高達70%-80%。這樣的魚粉，只靠常規方法測定其蛋白質含量很難檢查出來，最好送權威的有經驗的檢測機構檢測，鏡檢是好方法。
②不是所有的配合飼料中都需要加魚粉，要根據實際需要適當添加，達到既節約成本，又增加生產效果的目的。
③購買魚粉時，要本著”一分價錢一分貨“的原則。不用則已，若用就用質量有保證的魚粉。
5其它原料
棉粕、菜粕、芝麻粕、花生粕、酒精糟粕、米糠等等，這些原料不重要，可用可不用，在單純考慮飼料成本的時候可適當用一點。
二、添加劑預混料及全價飼料質量的影響因素與對策
1添加劑預混合飼料
飼料添加劑是添加到配合飼料中的各種微量成分，主要作用是為了平衡配合飼料的全價性，提高其飼喂效果，促進動物生長和預防疾病，減少飼料貯存期間營養物質的損失及改進豬產品品質，提高經濟效益。其類型包括氨基酸添加劑、微量元素添加劑、維生素添加劑、酶制劑、防霉劑、調味劑等。現在絕大多數豬場均采用2%-4%的復合預混料來配制全價飼料。關鍵注意點：
①添加劑預混料都有一定的保質期，貯存好的可在保質期內使用它，超過保質期的效果會明顯下降：天氣潮濕或貯存不好時，要根據情況及早用完。一旦有變質現象出現，立即停用。
②好的飼料添加劑預混料有很強的穩定性。對于技術不過關的廠家或生產商，其添加劑的穩定性也不可信。經試驗對比后，選擇使用效果明顯，品質穩定的添加劑預混料，在生長正常的情況下，最好不要經常更換，以免影響生產的正常進行。
③一般飼料添加劑預混料的用量比較少，但多以4%的為主，在配制全價飼料時，與飼料原料混合要均勻，避免成團或集中在一起的現象。混合不均勻時，整個豬群的生長發育不平衡，甚至造成豬的正常生長繁育受阻。
2全價飼料
全價飼料是指由飼料原料+復合預混料（飼料添加劑、礦物質、微量元素、維生素等）經混合加工后制成的可直接飼喂豬只的飼料，規模較大的豬場一般采用場內加工的方式來配制。全價飼料有粉狀料和顆粒料兩種形式。其注意點如下：
①配方設計：配合飼料的配制要根據豬只不同生長階段的需要嚴格執行營養標準。應有專職營養師分階段設計配方。
②粉碎粒度：原料粉碎時顆粒不能過大或過小，過大時，豬只難以消化，造成下痢和營養浪費；過小時，可造成豬胃潰瘍或容易引起呼吸道疾病。一般來說，除了特制的顆粒料或破碎料外，配合飼料的粒徑大小依次為：小豬<中豬<大豬、種公、母豬。小豬料粒徑：采用1.0-1.5mm網篩；中、大豬料粒徑：采用1.5-2.0mm網篩；種公、母豬料采用2.0-2-5mm網篩。
③混合時間：配合飼料預混時要保證足夠的時間，一般混合時間為5min左右。時間太短，各種添加劑等與原料混合不均勻，營養素不均衡：時間太長，浪費人力、物力。目前的高效雙軸槳葉式混合機則混合時間很短，只需30-90s即可。
④不宜久存：配合飼料從混合好開始，喂完時間一般不要超過3-7d，有條件的豬場最好當天喂完，以保證飼料的新鮮度和適口性。保存時間太長，特別是陰雨天氣、高溫高濕季節，飼料易發熱變質，另外，-些微量元素、維生素等也易氧化，從而影響飼喂效果。
配合飼料在豬舍內不宜停放太長時間。豬舍內一般空氣流通性差，氨氣太濃，蚊蠅較多，容易引起一定程度的污染。因此，運到豬舍內的飼料最好當天用完，若需保存，放置于飼料加工廠或倉庫保存效果比較好些。
三、影響不同階段豬只生產性能的飼料營養因素及對策
1影響種公豬的飼料營養因素及對策
正常的瘦肉型生產公豬指日齡大于8個月、體重大于130kg的生理發育正常的公豬。現代化養豬場多采用人工授精技術，由于使用頻繁，種公豬的日糧配制與營養調控尤其重要。注意點：
①蛋白質水平
由于公豬的精液中干物質的主要成分是蛋白質，因此，飼料中蛋白質不足或攝入蛋白質量不足時，可降低種公豬的性欲、精液濃度、精液量和精液品質，另外，據有關資料表明，色氨酸的缺乏可引起公豬的辜丸萎縮，從而影響其正常生理機能。建議種公豬飼料中使用進口魚粉3%-5%，禁止使用棉、萊粕。日糧粗蛋白水平可控制在17%-18%。
②能量水平
公豬維持自身的生長需要，精液生成、配種活動等都需要能量。一般飼料中消化能應達到12.15-12.99MJ/kg。能量太低或采食量太少，公豬容易消瘦，性欲降低，隨之而來的是其精液品質的下降，造成使用年限縮短。能量太高或采食量太大，公豬容易增肥。過肥的公豬一般不愿運動，易引起肢蹄病，配種或采精困難，從而導致性欲下降，精液品質差等。一般情況下，根據種公豬的體況，每天飼喂2.3-2.5kg。
③鈣磷及微量元素的影響
飼料中鈣磷要有較高的水平，比例適當。此外，缺乏硒、鋅、碘、鈷、錳等時，可影響公豬的繁殖機能，有的可造成公豬睪丸萎縮，影響精液的生成和精液品質。有機硒能夠有效提高精液品質。
④維生素的影響
飼料中維生素E對公豬比較重要，雖然沒有證據表明它能提高種公豬的生產性能，但能提高免疫能力和減少應激，從而提高公豬的體質。
⑤青飼料的影響
堅持飼喂配合飼料的同時，每天添加0.5-1kg的青綠多汁飼料，可保持公豬良好的食欲和性欲，一定程度上提高了精液的品質。
2影響后備母豬的飼料營養因素及對策
飼料能量水平和蛋白質水平對后備母豬的生長發育尤其重要。體重達到90-100kg的后備母豬，根據體況要注意加料或限料。后備母豬太肥時，發情不正常或不明顯，第一胎產仔哺乳性能差，斷奶后發情困難；太瘦時，不發情或推遲發情時間，第一胎產仔時泌乳少、乳汁差，影響仔豬的生長，斷奶后虛弱或體況差，影響再發情，嚴重時不能作種用甚至淘汰，從而縮短使用年限。
后備母豬前期對蛋白質和能量的要求高，蛋白質17%-18%，消化能12.99-13.41MJ/kg，后期則要求稍低，蛋白質16%-17%，消化能12.15-12.78MJ/kg。注意點：
①體重在90-100kg的后備母豬，一般采用自由采食的方式喂料，測定結束后，根據體況進行適當限料，防止過肥或過瘦。
②飼料中鈣、磷的含量應足夠。后備母豬正是身體發育的階段，飼喂能滿足最佳骨骼沉積所需鈣磷水平的全價飼料，可延長其繁殖壽命。一般，飼料中鈣為0.75%-0.95%，總磷為0.65%-0.80%。
③適當的運動與光照，促進發情。光照還有利于增加動物體內維生素D3的合成，維生素D促進鈣、磷的吸收與代謝。
④適當飼喂青飼料，可提高后備母豬的消化能力，促進生理機能的正常發揮。
3影響空懷母豬正常發情的飼料營養因素及對策
空懷母豬指斷奶后至配種前的母豬。飼料營養水平的高低和蛋白質水平對空懷母豬的正常發情有重要的影響。注意點：
①空懷母豬消化能水平需要為11.73-12.36MJ/kg，蛋白質為14%左右。
②為了補充哺乳期間體重的損失，配種前的空懷母豬應飼喂足夠的哺乳母豬料，以盡快恢復體況，促進發情。
③根據體況，太瘦的母豬應額外加料，因為母豬太瘦時，體脂肪積累不多，自身營養需要滿足不了，影響正常的發情，最終導致使用年限縮短。
4影響懷孕母豬及胚胎、胎兒發育的飼料營養因素及對策
懷孕母豬由于維持自身需要，體能的增加及胚胎、胎兒的正常發育，因此，其營養需要比空懷母豬高，一般消化能水平為12.36-13.20MJ/kg，蛋白質為14%左右。注意點：
①懷孕前期目平均飼喂量不宜太大，量太大容易造成母豬過肥、受精卵死亡、難產、弱仔多、乳汁差等。懷孕期的前1個月喂量為1.8—2.0kg/（d·頭）；中間2個月左右的時間根據體況喂至2.0-2.3kg/（d·頭）；最后24d左右喂2.8-3.0kg/（d·頭）。
②切忌“一刀切”現象，要根據母豬自身體況看豬喂料，肥則減料，瘦則加料，因懷孕期太瘦的母豬，會表現出斷奶后發情延遲、受胎率降低、弱仔多、乳汁差、仔豬死亡率高等現象。
③日糧中蛋白質水平要適中，一般為14%左右。蛋白質過高，對妊娠不利，過低則會影響母豬的繁殖機能。
④懷孕后期，可對母豬飼喂一定的青綠多汁飼料，一方面可促進母豬食欲的提高，緩解便秘，為產后泌乳打好基礎，另一方面可促進胎兒發育，提高產仔率和存活率。
⑤懷孕后期“攻胎”，要提高喂料量或配合飼料質量，宜單獨配制一種妊娠后期飼料，一般不要用哺乳母豬料，因為這種喂法容易引起母豬便秘，食欲下降，體況變差。
⑥日糧中礦物質鈣、磷要足夠且平衡。日糧中鈣缺乏時，對于母豬會導致骨質疏松癥，容易造成產前或產后癱瘓，并降低產后的泌乳量，對于發育的胚胎及胎兒，特別是后期的胎兒，由于骨骼發育需要大量的鈣，缺乏時可引起軟骨病等。磷缺乏時，可導致母豬流產甚至不孕。正常情況下，對于懷孕母豬來說，鈣、磷比為1.5：1。
⑦日糧中維生素的量要適當。長期缺乏維生素A時，可導致仔豬體質虛弱，甚至引起瞎眼和嚴重的小眼癥，而母豬則表現為繁殖機能下降。維生素E對繁殖性能的影響亦大。
5影響哺乳母豬的飼料營養因素及對策
哺乳母豬在整個養豬生產線中處于最重要的地位，因為，哺乳母豬飼養管理得好，母豬斷奶后易于發情，保持良好的繁殖性能，仔豬斷奶后轉到保育舍易于飼養，為提高育成率打下堅實的基礎；管理飼喂不好時，母豬過肥或過瘦則影響下一次發情，延長了空懷期，仔豬生長不良，轉到保育舍后難于飼養管理，育成率低，從而影響整個生產。注意點：
①母豬產仔后到斷奶前喂料量不宜平均，一般分娩當天不喂料，第2天喂1kg左右，以后每天增加0.5kg/頭，1周后每天喂4-5kg/頭，到斷奶為止。對于現代瘦肉型母豬，胎產仔達到10頭或更高，應于分娩7d后讓其自由采食（不限量飼喂），斷奶時掉膘率控制在10%以內為佳。
②哺乳母豬飼料消化能不應低于14.25MJ/kg，蛋白不低于16%。能量太低時，哺乳母豬一方面要維持自身的能量需要，另一方面又要哺乳仔豬，這時母豬要過多消耗自身的體能，造成過分失重，影響哺乳及下一次發情。蛋白質含量高時（最好17%左右），可促進母豬分泌較多的乳汁，減少母體失重，防止繁殖性能變差，提高仔豬的成活率。
③哺乳母豬飼料最好是喂濕料，特別是我國的南部地區，夏天高溫高濕，母豬食欲不佳，另外，由于奶水的成分中80%是水分，更應補充水分。一般在料槽中加完干料后，放入2倍于干料的水，可大大提高飼料的適口性。
④哺乳母豬的飼料應少喂多餐，經試驗觀察，飼喂方式不同，母豬的日采食量有很大差異，日喂4餐的方式比日喂2餐要多采食20%左右。采用4次飼喂方式，時間安排為早上7-8時、中午11-12時、下午3-4時、晚上8-9時，一般喂料1-1.5kg/次。每次喂料前一定要將前次沒吃完的料清理干凈，避免飼料發霉變質現象。
⑤飼喂全價飼料的同時適當喂一些青綠多汁飼料，既可提高母豬的食欲，增加乳汁的分泌，又可減少母豬便秘的發生。但所喂的青飼料要先用清水沖干凈，然后晾干，從而減少寄生蟲的傳播。
6影響仔豬生長的飼料營養因素及對策
仔豬由于神經系統不完善，消化系統不健全等原因，因此，對母豬及教槽料的要求比較高，一般能量13.83-14.67MJ/kg，蛋白質20%-21%。注意點：
①仔豬在吃母乳同時，要及早補料。補料應循序漸進，由少到多，逐步過渡。仔豬出生后3-4d，可在保溫板上撒一小部分教槽料，開始學嗅、聞，過幾天逐步吃一些時，再增加料量，1周齡后，將料放入補料槽中進行補料。
②仔豬補料每次不宜太多。太多時容易被仔豬拱出來，造成不必要的浪費，也易使其香味散失、新鮮度降低，從而引不起仔豬的興趣。一般每隔2h加1次，吃完馬上加，若空槽時間太長，仔豬饑一餐飽一頓，容易造成消化紊亂或消瘦。
③補料要選擇適口性好的教槽料。目前生產銷售教槽料的廠家很多，特點各有不同，但針對自己場的仔豬而言，一定要選擇質量優異、品質穩定、信譽度好的產品固定下來。好的仔豬料主要是表現在精選原料如膨化型原料、適口性好、易于消化、斷奶應激減少、生長快速等方面。
④每次加料時，要將混有仔豬糞尿的舊料清理干凈，以免影響飼料的適口性。
⑤及時補水，水質清潔、衛生。
7影響保育小豬生長發育的飼料營養因素及對策
保育仔豬是很難養的一個階段，對營養要求高，應平穩過渡，消化能在13.83-14.67MJ/kg，粗蛋白19%-20%，維生素、礦物質充足平衡。注意點：
①剛轉入保育舍的小豬，要控制喂料量，然后逐步增加到采食的水平。可實行自由采食。
②小豬從產房轉到保育的前2周，應繼續飼喂乳豬料，然后逐步過渡到小豬料，以增強小豬消化功能的適應性。
③喂小豬料要少喂多餐，一般每天喂2-4次，每次吃完馬上加料，不能空料太長時間。
8影響生長育成豬生長發育的飼料營養因素及對策
瘦肉型生長育成豬前期和后期的飼料營養供給應有所區別，體重30-60kg階段消化能13.14-13.83MJ/kg，粗蛋白16.5%-17.5%；后期60-110kg時消化能與前期相同，粗蛋白15.5%-17%。注意點：
①生長育成豬的飼料中，鈣的含量要足夠，以促進骨骼的正常發育。后期對鈣磷要求稍低。
②堅持自由采食的飼喂方式，可充分發揮現代瘦肉型豬的生長潛能，促進育成豬的正常生長發育。
總之，對豬的生長和發育，能量水平、蛋白質水平、礦物質、維生素和原料質量等都起著重要的作用，無論哪一環節出現問題，都能或大或小地影響豬的正常生長發育，從而造成一定的經濟損失。因此，在配制豬的日糧及飼喂時，一定要盡量避免或減少不良因素引起的不良后果，從而提高健康養殖技術水平，提升養豬經濟效益、社會效益和生態效益。
