據外媒消息，截至2025年5月30日當周，全球小麥市場大多下跌，主要因為全球主要小麥產區出現有利降雨或預報降雨，美國小麥出口銷售疲軟，美元指數走強，俄羅斯2025年小麥出口上調，中國加大人工增雨力度，促進干旱小麥產區的降雨。不過美國春小麥狀況遠低于市場預期，支持了春小麥市場。

美國冬小麥優良率繼續下滑，但仍是五年同期最高

美國農業部作物進展周報顯示，截至5月25日，美國冬小麥優良率為50%，低于前一周的52%，也低于分析師平均預期的53%（預測范圍51-54%），但是仍然創下2020年以來同期最高水平，顯示出該作物在生長季節的強勁表現。

就春小麥而言，首次作物狀況評級令人擔憂，優良率僅為45%，遠低于分析師平均預期的71%，甚至低于最悲觀的預測區間下沿54%。春小麥播種完成87%，低于市場預期的90%，不過仍高于五年均值80%。

美國農業部預計今年美國春小麥播種面積將降至1002萬英畝，創下1970年以來的最低水平。目前春小麥作物評級糟糕，令人更加擔心今年春小麥收成。

干旱監測報告顯示，截至5月27日，冬小麥作物處于干旱地區的比例為16%，上周為21%，上年同期為25%。春小麥作物處于干旱地區的比例為29%，與一周前持平，上年同期為3%。

俄羅斯2025/26年度小麥出口預測上調

咨詢公司SovEcon稱，俄羅斯2025/26年度（7月至6月）小麥出口預測值上調110萬噸至4080萬噸，原因是產量上調。由于天氣前景有利，SovEcon一周前（5月22日）將2025年小麥產量預期上調120萬噸至8100萬噸（2024年為8260萬噸）。

SovEcon表示，新出口季啟動可能比較緩慢，主要由于國內盧布報價相對較高，南部地區（特別是羅斯托夫州這個小麥主產區）的收成可能表現平平，以及2024/25年度期末庫存位于歷史低位。

SovEcon表示，美國農業部首次預測俄羅斯2025/26年度小麥出口為4500萬噸，去年美國農業部的初步預測就過于樂觀，隨后逐步下調。SovEcon認為美國農業部可能繼續嚴重低估俄羅斯國內消費量，從而導致對出口潛力的估計過高。

本周國際文傳電訊社援引俄羅斯副總理德米特里·帕特魯舍夫的話報道，俄羅斯預計2025年小麥出口量約為4450萬噸，而糧食出口總量將達5300萬噸。他表示，俄羅斯的播種工作正提前進行，包括冬季作物在內的糧食種植面積已達約4800萬公頃。所有受春季霜凍影響的地區都已補播。俄羅斯預計今年糧食產量將高于2024年。

歐盟委員會調高2025年小麥產量預估

歐盟委員會的5月份報告顯示，2025/26年度歐盟小麥產量預測為1.266億噸，較上月預測調高30萬噸，同比大幅增長13.3%，主要受益于單產提升至5.98噸/公頃（+8.2%）及播種面積小幅擴張。2025/26年度小麥出口預測維持2980萬噸不變，同比激增24.1%。小麥期末庫存預計為905萬噸，高于上月預測的850萬噸，但低于上年。庫存用量比從10.9%降至8.9%，創近五年新低。作為參考，美國農業部在5月份供需報告中預計2025年歐盟小麥產量為1.36億噸，同比增加11.4%。

阿根廷小麥播種完成10.5%

布宜諾斯艾利斯谷物交易所（BAGE）稱，截至5月28日，阿根廷2025/26年度小麥種植進度為10.5%，高于一周前的3.4%，比去年同期提高0.8%。BAGE預測2025/26年度阿根廷小麥種植面積為670萬公頃，比上年的630萬公頃提高6.3%。

羅薩里奧谷物交易所目前預測2025/26年度阿根廷小麥產量為2120萬噸，同比增長110萬噸，因為種植面積預計提高到720萬公頃。美國農業部的預測為2000萬噸。

美國小麥出口銷售不振

美國農業部的出口銷售周報顯示，截至2025年5月22日當周，2024/25年度美國小麥凈銷售量減少128800噸，顯著低于上周以及四周均值。2025/26年度凈銷售量為711,400噸，一周前為882200噸。2024/25年度迄今美麥銷售總量為2134萬噸，同比增長13.1%，美國農業部預測全年增長16%。

從出口報價來看，5月29日，法國小麥的FOB報價為227美元/噸，比一周前下跌12美元美元；阿根廷上河小麥為232美元/噸，下跌1美元；美國軟紅冬小麥美灣FOB報價222美元/噸，下跌4美元；美國硬紅冬小麥報價為238美元/噸，下跌5美元。